Staročeská polévka

Recept Staročeská polévka. Autor: Jana.Polévky

Další recepty autora
Má již 1069 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5360


Přidat obrázek
Staročeská polévka

Suroviny

200g kořenové zeleniny
1 stonek zelené cibulky
1-2 lžíce oleje
1 l zeleninového vývaru
40g másla
40g hladké mouky
2 vajíčka natvrdo
zelená petželka.

Postup

Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostky a orestujeme ji na oleji. Osolíme, opepříme, zalijeme 1 naběračkou vývaru a podusíme. Když je zelenina téměř měkká, nakrájíme na kolečka zelenou cibulku, přidáme ji k zelenině a odstavíme.
Z másla a mouky připravíme jíšku. Zalijeme zbytkem vývaru a 15 minut vaříme. Pak do uvařené jíšky přidáme podušenou zeleninu, nastrouháme žloutky a vše prohřejeme. Nakonec nasekáme bílky a přidáme do polévky. Na talíři zdobíme petželkou.

  • Polévka s krupicovými knedlíčky
  • Kapustová polévka
  • Polévkový krém z mrkve,chřestu, cibule  a pórku
  • Kapustnice Orlováků s nočkama
  • Polévka zeleninová s liškami
  • Uzená polévka s kurkumou, uvařená společně s  vnoučkem
  • Hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi
  • Ostravská polévka
  • Jemná chřestová polévka s krutony
  • Polévka z hovězího srdce s vaječným strouháním

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

evahu, 17. 12. 2012 - 21:00
Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte