200g kořenové zeleniny, 1 stonek zelené cibulky, 1-2 lžíce oleje, 1 l zeleninového vývaru, 40g másla, 40g hladké mouky, 2 vajíčka natvrdo, zelená petželka.

Staročeská polévka

Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostky a orestujeme ji na oleji. Osolíme, opepříme, zalijeme 1 naběračkou vývaru a podusíme. Když je zelenina téměř měkká, nakrájíme na kolečka zelenou cibulku, přidáme ji k zelenině a odstavíme.
Z másla a mouky připravíme jíšku. Zalijeme zbytkem vývaru a 15 minut vaříme. Pak do uvařené jíšky přidáme podušenou zeleninu, nastrouháme žloutky a vše prohřejeme. Nakonec nasekáme bílky a přidáme do polévky. Na talíři zdobíme petželkou.

Autor: Jana (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

evahu 17. 12. 2012 - 21:00Odpovědět

😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam