ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Sekaná s náplní plněných žampionů

Ostatní

Autor: (další recepty autora)

Sekaná  s náplní  plněných   žampionůSekaná  s náplní  plněných   žampionůSekaná  s náplní  plněných   žampionů
Sekaná  s náplní  plněných   žampionů

Suroviny

1 mladá jarní cibulka
4 stroužky česneku
sůl, pepř, sypká červená paprika
600 g mletého masa
160 g měkkého tvarohu
2 - 3 PL ostřejší hořčice nebo harissy
kapary, naložená kapie,
6-8 žampiónů
1-2 vejce
vývar

Postup



Naťové cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Mleté maso smícháme s 2 PL strouhanky, přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř a nakonec vmícháme 1 PL ostřejší hořčice a 160 g měkkého tvarohu, 1 lžičku červené sypké papriky a vše promícháme. Mletou smíchanou hmotu položíme na fólii. Žampiony očistíme a necháme chvíli blanšírovat v horké vodě. Poté odkrojíme nožky hub a kloboučky žampiónů vytřeme hořčicí nebo harissou a naplníme je všechny kapary a proužky červené kapie. Takto naplněné žampiony položíme na plát mletého masa. Pomocí fólie svineme maso k volnému konci a takto připravenou masovou rolku vložíme do vymaštěného pekáčku. Pečeme v předem vyhřáté troubě, ale pečeme zpočátku přikryté alobalem asi 25 minut, po odstranění alobalu pak pečeme dál - ještě asi 35 minut pěkně zlatova a podléváme vývarem.

Pečennou rolku vyjmeme. Výpek rozředíme vývarem a opatrně přidáme naloženou kapii, kapary,hořčici, přidáme nakrájené nožky žampionů a vše krátce podusíme. Poté pečeni vrátíme zpět. Chutná výborně s opečenými brambory nebo s bramborovou kaší.



https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1904-sekana--s-naplni--plnenych---zampionu

Zajímavé recepty

Komentáře

iVKA, 17. 12. 2012 - 20:52
Jejka Evicko, dekuji, takova sekacka a tolik hezkých komentářu ,dekuji 😋 😄

evahu, 17. 12. 2012 - 20:49
No, tak to se mu nedivím, vypadá úžasně a určitě i tak chutnala 😋 😋

Ivka, 17. 12. 2012 - 20:25
JÁ JSEM MĚLA SMŮLU, MANŽEL JI MĚL OD RÁNA DO VEČERA S KASI, JA BYLA POMAHAT V JEDNE SKOLCE, A ON TO SNEDL, ALE VYPADALA BAJEČNĚ 😲 😋

Jana, 17. 12. 2012 - 20:15
No Ivo, jak já bych se zakousla!! 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁