







250g polohrubé mouky, 30g rozpuštěného a mírně vychlazeného sádla, 1 žloutek, 1/4 kostičky droždí, 150ml vlažného mléka, špetka citronové kůry, 1 lžička soli, 1/2 lžičky cukru, hrubozrnná sůl a celý kmín na preclíky, vajíčko na potření, 1 sáček soda bicarbona.
Preclíky
Z mouky, vlažného mléka, rozpuštěného sádla, žloutku, soli, cukru a droždí vypracujeme těsto-(malinko lepivější), které dáme na teplé místo 1 hodinu kynout. Z těsta pak ukrajujeme kousky, ze kterých tvoříme podle fantazie různé tvary a zatím je položíme na pomoučněný vál. Dáme vařit litr vody. Když voda začne vařit, přisypeme sodu-(pozor, dost to zapění) a pomocí obracečky na palačinky vkládáme preclíky nejlépe po 1-3 kouuscích do vařící vody na 30 sekund. Pak je opět pomocí obracečky vyndáme a položíme na pečící papír na plech. Pokud je třeba, ještě je upravíme a necháme vychladnout. Pak potřeme vajíčkem, posypeme hrubozrnnou solí, kmínem a pečeme v troubě vyhřáté na 18-200 stupňů cca 20 min.
Z této dávy je jich cca 9-10 kousků
Zdroj je opět stránka FB "Dobrou chuť
Autor: Jana (více receptů autora), Domácí pečivo
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 9. 01. 2013 - 23:01Odpovědět
😋 😋 Není jich nějak moc, takže je to raz dva🙂
mneneznas 9. 01. 2013 - 22:08Odpovědět
😲 😋 no paráda, musím je vyzkoušet 😄