Rizoto z uzeným kuřecím masem, cuketou a sýrem

Na oleji orestujeme nahrubo nakrájenou cibulku a na plátky pokrájený česnek. Přisypeme na malé kostičky - omyté, nakrájené neoloupané cukety a společně s cibulí a česnekem je orestujeme. Uzená stehna vykostíme a maso potrháme na malé kousky. Vsypeme je k orestovaným kostičkám cukety, pokud je potřeba, malinko zakápneme uzeným vývarem. Rýží si připravíme podle návodu / se špetkou kari koření /.
Nakonec cuketovo-masovou směs smícháme s uvařenou rýží. Vsypeme nastrouhaný sýr, dochutíme solí a podáváme.
Zdobíme červenou kapií a petrželkou.

Poznámka
Také můžeme sýr nasypat až na kopečky rizota.

Autor: Ivka (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky Přidat obrázek