Bramboračka"všehochuťka"

Polévky

Autor: (další recepty autora)

Bramboračka"všehochuťka"Bramboračka"všehochuťka"Bramboračka"všehochuťka"Bramboračka"všehochuťka"
Bramboračka"všehochuťka"

Suroviny

2 cm široký plátek másla
1 pl oleje
1 velká cibule
500 g očištěné směsky václavek,čirůvek a holubinek/vše bez nožek
1 kl drceného kmínu
2 středně velké brambory
1 větší mrkev
2 cm široký plátek celeru
2 pl mezi dlaněma rozemnuté majoránky
sůl,mletý pepř
na zásmažku
2 cm široký plátek másla
2 zarovnané pl hladké mouky

Postup

Všechnu očištěnou zeleninu nakrájíme na drobnější kostičky, cibuli nadrobno, hříbky na větší kousky, malé hlavičky můžeme nechat vcelku.
Ve větším hrnci na rozehřátém másle s olejem orestujeme cibuli, přidáme hříbky, drcený kmím a chvilku osmahneme. Přidáme 1 a půl litru vařící vody, zbývající zeleninu, sůl a na slabém plameni pod pokličkou vaříme 10minut.
Mezitím si v kastrůlku na rozehřátém másle společně s moukou umícháme do zlaté barvy zásmažku, kterou přidáme do vařící se polévky a ještě cca 15minut za občasného zamíchání ode dna necháme provářet.
V závěru přidáme majoránku, dle potřeby dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
Vždy jsme nakládali směsku z václavek, čirůvek a holubinek do sladkokyselého nálevu. Na takové malé množství se mi nálev nechtěl dělat,tak jsem udělala bramboračku,která nám v tomto provedení moc chutnala. Hříbky nebyly“rozblemcané“ a rozvařené,jako ty klasické.Navíc jsem přidala 10 na polovinu překrájených nožek žampionů, hlavičky jsem upotřebila do jiného jídla.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1946-bramborackaquotvsehochutkaquot

Komentáře

Uška autor receptu, 13. 01. 2013 - 18:03
Janičky,díky za komentíčky a všem i za hodnocení 😃 Hříbků bylo alespoň u nás velice málo,tak aspoň se ta bramborajda ovoněla touto směskou 😄 😋

Jana, 13. 01. 2013 - 17:36
No bodejť, že jsou nejlepší!! Klidně stačí polévka a člověk má dost🙂

mneneznas, 13. 01. 2013 - 17:16
😄 Drahuško, takové jsou nejlepší, jen škoda, že nám letos rostlo jen velmi málo hřibů. Mám trochu v mrazáku, tak díky za tip 😄 😋 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁