Ricottový moučník s jogurtovým pudinkem a citronem /cheecesake /

Recept Ricottový moučník s jogurtovým pudinkem a citronem /cheecesake / . Autor: Ivka.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Má již 1231 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5310


Přidat obrázek
Ricottový moučník s jogurtovým pudinkem a citronem /cheecesake /

Suroviny

Korpus:
240g kakaových sušenek /věnečky nebo kokosové sušenky nebo esíčka/
120g másla
1 ČL rumové tresti
Náplň:
500 g ricotty nebo domácí lučiny
1/2 hrnku cukru krupice
1/2 hrnku strouhaného kokosu
1/2 hrnku mléka
1 + ½ jogurtového pudinku
2 vejce
+ kůra z dvou citronů
+ šťáva ze dvou citronů
Na přelití:
1 vanilkový puding za studena od dr. Oetkera, ale může být i džem nebo sirup + ovoce podle každého

Postup

1/Troubu si předehřejeme 180 -200°C.
Rozpustíme máslo v hrnku a necháme trochu vychladnout.
Sušenky rozmixujeme / umeleme, nebo rozsekáme v mixéru na drť-jako strouhanku/
Smícháme je s rumovou trestí, změklým máslem a vzniklou hmotu poté rozložíme na dno dortové formy (dno formy si vyložíme pečícím papírem). Sušenkovou hmotu pak vložíme do formy a prsty ji rozprostřeme až na boky dortové formy, tak cca do jedné do poloviny formy. Poté dáme zapéci na 6 -7 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů . Poté formu vyndáme a dáme na chvíli mírně vychladit. Teplotu v troubě si zatím snížíme na cca 160°C.


2/ Do misky vložíme ricottu /lučinu/,přidáme mléko, rozšlehaná vejce, lehce promícháme, přimícháme cukr, kokos, jogurtové pudinky, kůru ze dvou citronů, šťávu ze dvou citronů a zlehka zamícháme. Tuto připravenou náplň vylijeme na vychlazený sušenkový korpus a pečeme na 160-170 stupňů po dobu 50 - 60 minut.
Po 50-60 minutách troubu vypneme, dvířka necháme otevřená, ale formu zatím ponecháme uvnitř v troubě. Necháme vychladnout v troubě na 1 a půl až 2 hodiny.
Poté nalijeme na vychladlý moučník vanilkový pudink dr.Oetkera a dáme vychladit do lednice.
Někdy stačí i 2 hodinky mít moučník v chladu, ale přece jen je nejlepší nechat moučník v chladniččce přes noc.Ráno se pak báječně krájí. Zdobíme podle každého, můžeme podávat i se šlehačkou nebo jen přelité sirupem, s ovocem apod.


Inspirovalo mne několik receptů na různých stránkách.

  • Rychlý řez
  • Chutný, jablečný koláč s oříškama a  strouhanou čokoládovou  polevou
  • Křehký borůvkový koláč s posypkou
  • Bleskový hroznový koláč
  • Makové rolky s povidly
  • Kefírová nepečená mlska
  • Rumunské kokosové řezy.
  • Křupan, aneb Apple crisp  - podle amerického receptu
  • Čokoládový perník s jablky
  • Mandarinkové kostky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Jana, 28. 01. 2013 - 12:59
Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
Ivka Autor receptu, 27. 01. 2013 - 19:57
Díky Jani, věřím, že jsi v pohodě Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 27. 01. 2013 - 19:44
Já myslím, že to příště vychytáš, Smajlík Smajlík
Ivka Autor receptu, 27. 01. 2013 - 18:40
Chtěla jsem to vyzkoušet, často to vídám, ale nějak musím příště vypilovat to dno ze sušenek, ale dobré to je, to bych kecala, kdybych řekla, že ne Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 27. 01. 2013 - 13:35
Smajlík Smajlík Smajlík hezké Ivi
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte