Smažená krůtí játra v zázvoru a lněném semínku

Recept Smažená krůtí játra v zázvoru a lněném semínku. Autor: Uška.Drůbež, Vnitřnosti

Další recepty autora
Má již 1476 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5430


Přidat obrázek
Smažená krůtí játra v zázvoru a lněném semínku

Suroviny

500 g krůtích jater/1balení
10 pl hladké mouky
2 kl mleté sladké papriky
1 kl mletého zázvoru
6 pl smetany/může být i mléko
1 celé vejce
10 pl strouhanky
2 pl lněného semínka
3 cm široký plátek másla
olej
sůl

Postup

Pokud jsou na játrech blanky, odstraníme je, játra opláchneme a osušíme. Ve srůstu nožem oddělíme od sebe a játra středem rozřízneme, ale nedořízneme až do konce. Tím nám vznikne krásně velký řízeček.
Na pánev si dáme rozrhřát máslo společně s olejem. Mezitím si řízky lehce osolíme, obalíme v mouce, promíchané s paprikou a zázvorem. Poté je protáhneme rozšlehaným vejcem se smetanou a nakonec obalíme ve strouhance s lněným semínkem.
Obalené řízky vkládáme do rozehřátého tuku a smažíme z každé strany 5minut. Pokud je budeme připravovat nenaříznuté, doba smažení se trošku protáhne.
Podáváme s různě připravenými bramborami, nebo jen s chlebem a kyselou okurkou. Ale zajisté se najdou i tací, kteří si s jakoukoli přílohou hlavu lámat nebudou:-)

  • Kachní játra na cibuli
  • Kuřecí po indicku s chřestem a sýrovou omáčkou
  • Husa s jablky a saturejkou
  • Kuřecí zvlněný špíz v zeleninové marinádě
  • Kuře plněné směsí   z cukety, slaniny a barevné zeleniny
  • Kachní prsa s ovocným přelivem
  • Kuřecí paličky na kari a zelenině
  • Kuřecí Gumbo od Zorky
  • Krůtí na houbách ve smetanové omáčce
  • Sladkokyselá čína aneb kuřecí prsa - ala čína se sladkokyselou omáčkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Uška Autor receptu, 28. 01. 2013 - 20:03
Díky všem Smajlík Smajlík
Jani,králíčích by myslím bylo škoda,ale vepřová,která se také smaží v klasickém trojobalu určitě budou též chutnat Smajlík
Janko mnenezn,já tady u tohoto tu přílohu taky neřeším Smajlík Tu si dávám většinou jako jiný samostatný chod(třeba večeři Smajlík )
Jana, 28. 01. 2013 - 12:55
Nádhera!!! No, já mám zrovna v mrazáku jen králičí a vepřová játra..Není to k vzteku? Smajlík Smajlík
BILKOVAI, 27. 01. 2013 - 19:47
Mňam Smajlík Smajlík Já bych si tak dala Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 27. 01. 2013 - 13:34
Smajlík já bych tu přílohu taky neřešila, ráda uždibuju jen tak Smajlík Smajlík
Ivka, 26. 01. 2013 - 16:52
mňamka Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte