Suroviny
- 750g vepřové kýty-plátky
- 100g plátkového sýra
- 100g šunky
- 1 lžička majoránky
- lžička drceného kmínu
- 3 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce solamylu
- 2 vejce
- 1 dcl oleje
- mletý pepř a sůl.
Postup
Maso rozklepeme, osolíme, opepříme. Na každý řízek dáme plátek sýra a posypeme na nudličky nakrájenou šunkou, majoránkou, kmínem a přeložíme na poloviny. Okraje sepneme párátky. Obalíme v mouce smíchané se solamylem, v rozšlehaných vejcích a smažíme na horkém oleji po obou stranách. Jako přílohu můžeme zvolit hranolky, krokety, nebo zeleninový salát.
Poznámka
Zdroj-Dobromila-Domácí vepřové speciality