Bramborové knedlíky s kapustou

Recept Bramborové knedlíky s kapustou. Autor: DlabemeZdrave.Bramborová jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 7. 02. 2013 - 14:10
Má již 605 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5290


Přidat obrázek
Bramborové knedlíky s kapustou

Suroviny

Porce: 12ks
SUROVINY:
1kg brambor
1 L-vejce
150g celozrnné pšeničné mouky
100g krupice
250g šmakouna
1 hrst čerstvé petrželky
1 cibule
1 kapusta
4 lžíce bílého jogurtu
sůl, pepř

Postup

Brambory uvaříme den předem ve slupce. Oloupeme a rozmačkáme šťouchadlem (pokud chcete jemné hladké knedlíky, tak brambory nastrouhejte, ale já mám raději s kousky brambor). Přidáme mouku, krupici, vejce a rychle propracujeme těsto (nejlépe hnětačem, aby se moc nezahřálo a neřídlo). Rozdělíme si ho na 12 dílů a vlhkýma rukama vytvarujeme placky, naplníme směsí, pevně uzavřeme a dotvarujeme knedlíky. Vaříme v páře přibližně 20min.
Směs si připravíme z cibule nakrájené najemno, kterou orestujeme spolu s malými kostičkami šmakouna. Přidáme nasekanou petržel a necháme vychladnout.
Kapustu nakrájíme na proužky, podusíme 10min doměkka, ale tak aby neztratila barvu, odstavíme a promícháme s jogurtem. Osolíme a opepříme.

  •  Smažené nočky ze zbylé bramborové kaše
  • Bramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricou
  • Domácí hranolky do trouby
  • Bramborové halušky s kysaným zelím
  • Šťouchané brambory s houbovým sosíkem
  • Bramborové špízy
  • Bramborové knedlíky plněné škvarky
  • Bramborové knedlíky s kapustou
  • Bramboráky s balkánským sýrem
  • Barevné  a rychlé smaženky ze zeleniny a brambor

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

DlabemeZdrave Autor receptu, 9. 02. 2013 - 17:35
Děkuji Smajlík Smajlík
nofrona, 9. 02. 2013 - 17:33
Napíšu to za všechny poslední hromadně přidané od tebe, jsou super Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte