Krkonošská směs jater a vepřového masa
Autor: Jana (další recepty autora)
Suroviny
- 150g vepřové kýty, 150g vepřových jater, 1 lžičku mleté papriky, 1 červenou papriku, 2 lžíce rajského protlaku, 1 menší sterilizovaná okurka, 70g sterilizovaných, nebo čerstvých žampionů, 2 lžíce borůvek-(použila jsem mražené), 1 lžíce sojové omáčky, mletý kmín, 1 cibuli, olej, pepř a sůl.
Postup
Kýtu a játra nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji. Potom přidáme maso a játra, zprudka osmahneme, zasypeme mletou paprikou, přidáme rajský protlak, na nudličky nakrájenou papriku, nadrobno nakrájenou okurku, borůvky, sojovou omáčku, kmín a žampiony. Promícháme, dochutíme solí a pepřem. Malinko podlejeme a za občasného míchání dusíme do změknutí masa.
Podáváme s bramborem, kroketami, nebo jen s chlebem.
Poznámka
Zdroj-Dobromila-Chalupářské recepty
Komentáře
mneneznas, 9. 02. 2013 - 17:01
😲 moc se mi ten recept líbí, ty borůvky jsou zajímavé 😄 😋
Odpovědět