Suroviny
150g vepřové kýty, 150g vepřových jater, 1 lžičku mleté papriky, 1 červenou papriku, 2 lžíce rajského protlaku, 1 menší sterilizovaná okurka, 70g sterilizovaných, nebo čerstvých žampionů, 2 lžíce borůvek-(použila jsem mražené), 1 lžíce sojové omáčky, mletý kmín, 1 cibuli, olej, pepř a sůl.
Krkonošská směs jater a vepřového masa
Kýtu a játra nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji. Potom přidáme maso a játra, zprudka osmahneme, zasypeme mletou paprikou, přidáme rajský protlak, na nudličky nakrájenou papriku, nadrobno nakrájenou okurku, borůvky, sojovou omáčku, kmín a žampiony. Promícháme, dochutíme solí a pepřem. Malinko podlejeme a za občasného míchání dusíme do změknutí masa.
Podáváme s bramborem, kroketami, nebo jen s chlebem.
Poznámka
Zdroj-Dobromila-Chalupářské recepty
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vnitřnosti
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 9. 02. 2013 - 17:01Odpovědět
😲 moc se mi ten recept líbí, ty borůvky jsou zajímavé 😄 😋
Jana 9. 02. 2013 - 15:58Odpovědět
Bylo to skvělé, Market 😋
nofrona 9. 02. 2013 - 13:55Odpovědět
játra, masíčko bašta zaručená 😄