Uhlířína

Recept Uhlířína. Autor: Sofie.Luštěniny a obiloviny

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 09. 2011 - 8:43
Má již 837 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5570


Přidat obrázek
Uhlířína

Suroviny

4ks velkých brambor (cca 400-450g)
300g vařených krup
300g sterilovaného zelí (bílé)
150g anglické slaniny
Podle chuti:
sůl, majoránka, kmín,(pepř)

Postup

Oloupané brambory nakrájíme na velké kostky 2x2cm a krátce povaříme ve slané vodě(12min.)
Na dně pekáčku rozvoníme slaninu a přidáme propláchnuté a pokrájené zelí, pak kroupy s brambory a nakonec sůl + koření a promícháme. V troubě necháme při 200° asi půl hodiny - občas převrátíme aby se dobře pokrm promastil.

Máme-li uzené maso z ovařených žeber, které jsme nepoužili do polévky je to skutečná mňamka, jen je potřeba ještě trochu domastit.
Zbyly-li vám brambory ze včerejšího oběda lze je takto spotřebovat (jsou už trochu zavadlé a nedrolí se tolik jako čerstvě vařené).

Jak na kroupy:
Kroupy vaříme ve velkém množství vody pomalu na nízký stupeň a dlouho - určitě hodinu nebo o chlup déle - podle velikosti(vody ještě o trochu víc než na rýži) je dobré je předem večer namočit.
POZOR kroupy stejně jako luštěniny nikdy předem nesolíme!

  • Žampiónové kroupy na sýru Philadelphia
  • Cizrna na paprice s pórkem
  • Bramborový mexický guláš
  • Sojové nudličky s ďábelskými tousty
  • Pohanka s fazolkami
  • Pikantní fazole
  • Čočka ve smetanovém bešamelu
  • Hrách nahusto
  • Fazolové lusky s česnekem a sýrem
  • Ječná kaše s malinami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

mneneznas Administrátor, 15. 09. 2011 - 19:01
Smajlík Smajlík Smajlík
Jana, 15. 09. 2011 - 15:28
Já něco takového dělám s haluškama. je to super jídlo Smajlík Sofie, ať se ti tady líbí. Smajlík
Jirca, 15. 09. 2011 - 15:00
Vítej u nás....o tomhle jídle jsem jenom slyšela,ale nikdy neochutnala,uložím si to,snad se mi to jednou bude hodit Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
ReVolt Administrátor, 15. 09. 2011 - 8:46
něco podobného děláme i u nás doma, je to moc dobré Smajlík Smajlík
Jo a vítej u nás Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte