ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Bramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricou

Bramborová jídla

Autor: (další recepty autora)

Bramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricouBramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricouBramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricouBramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricouBramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricouBramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricouBramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricouBramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricouBramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricou
Bramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricou

Suroviny

na knedlíky
1000 g uvařených a oloupaných brambor
300 g hrubé mouky
200 g solamylu
2 kl soli
2 pl soli do vody na vaření knedlíků
na náplň
400 g uzených,vakuově balených vepřových kostek /Kaufland
3 pl osmažené cibulky
2 kl koření čubrica
dále budeme potřebovat
4 pl oleje
4 velké cibule
2 pl oleje na omaštění knedlíků po vytažení z vody
kl=kávová lžička
pl=polévková lžíce

Postup

Očištěné cibule nakrájíme nadrobno a na 4lžících oleje osmažíme do zlatavé barvy. 3lžíce odebereme do náplně a zbytek dáme bokem na posypání hotových knedlíků.
Uzené kostky nameleme na masovém mlýnku, přidáme osmaženou cibuli, čubricu a nejlépe rukou vše pořádně promícháme.
Den předem ve sluce uvařené brambory oloupeme a nameleme na masovém mlýnku(nebo nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle). Přidáme mouku, solamyl a sůl a dobře propracujeme(já těsto dělávám ve velké míse,ale můžeme připravit i na pracovní desce).
Do většího, hlubšího hrnce dáme vařit vodu na knedlíky.
Z bramborového těsta vytvoříme válec zhruba 30cm dlouhý. Nakrájíme asi 1,5cm široké plátky, které rukou trošku zploštíme. Do středu každého vložíme náplň, zabalíme a mezi dlaněma vytvarujeme do úhledné šišky.
Takto připravené knedlíky vložíme do vroucí osolené vody. Až nám voda znovu zavaří, plamen ubereme na minimum, vařečkou ode dna promícháme a po vynoření knedlíků vaříme 8minut.

Uvedené množství surovin je na 20ks větších knedlíkových šišek.
Uzené, vakuově balené kostky mají tu výhodu, že se nemusí nijak náročně připravovat(dusit, vařit).Ochucené čubricou a osmaženou cibulkou mělo mleté maso velice dobrou chuť. My jsme si moc pochutnali a věřím, že se rcp bude líbit i Vám:-)
Knedlíky z vody vybereme do mísy(na zkoušku můžeme vytáhnout 1knedlík, rozřízneme a zjistíme, není-li kolem náplně mokvavý)pokapeme 2lžícemi oleje a promícháme. Tím zabráníme slepení a okorání knedlíků.
Hotové knedlíky podáváme posypané zbytkem osmažené cibulky, můžeme také podávat s podušeným, hlávkovým, nebo kyselým zelím. Hodí se také ke špenátu.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2079-bramborove-knedliky-plnene-uzenym-s-cibulkou-a-cubricou

Zajímavé recepty

Komentáře

Uška autor receptu, 15. 06. 2016 - 13:42
Peti,knedlíky ve Tvém podání vypadají velice dobře,mňam😋Děkuji za fotku😘

Uška autor receptu, 29. 05. 2013 - 8:57
Jani,to víš,že nevadí 😄 😄 Omlouvám se,za opožděnou reakci,chvilku jsem byly mimo net 🙂 Děkuji Ti 😄

Jana, 26. 05. 2013 - 12:39
Nemí v nich sice čubrica, ale jinak jsou téměř stejné. Pokud nevadí, přidávám obrázek🙂

Uška autor receptu, 13. 02. 2013 - 18:14
Díky všem za přízeň 🙂 😄 Já jsem si nějak zvykla do bramborového těsta k mouce přidávat i solamyl a vynechat vejce 😃Chutnají nám takto připravené i neplněné knedlíky a já je můžu i postudenu,jen tak
😲 😄 😄

Jana, 13. 02. 2013 - 12:48
Ježíšmarjá, mám hlad🙁 😋

nofrona, 11. 02. 2013 - 17:17
Já taky 😄 😋

mneneznas, 11. 02. 2013 - 17:09
Drahuš, že se nechám pozvat, moje oblíbené plněné knedlíky a vypadají parádně. 😋 😋 😄

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁