Kustovnické koláčky

Recept Kustovnické koláčky. Autor: DlabemeZdrave.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Má již 848 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5300


Přidat obrázek
Kustovnické koláčky

Suroviny

Porce: 12ks
SUROVINY:
250g špaldové mouky
125ml obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj + voda dle návodu)
10g droždí
30g fruktosy
10g vanilkové fruktosy (,,vanilkový cukr light“)
1 L-vejce
1 lžíce oleje
náplň:
200g tvarohu
1-2 lžíce vanilkové fruktosy
1 bílek
2 lžíce Goji (kustovnice čínská)
2 lžíce vody
1 lžička rýžového sladu
piniové oříšky
1 žloutek na potření

Postup

Do mísy prosejeme mouku, uděláme důlek, nalijeme vlažné mléko, rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a necháme 10min odpočinout. Promícháme, přidáme vejce, olej a vypracujeme hladké vláčné těsto. Přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme 1hod kynout na teplém místě. Poté těsto vyklopíme na pomoučený vál, prohněteme a vyválíme na 1cm silný plát, vykrojíme kolečka o průměru 10cm a dáme na plech s pečícím papírem. Dáme stranou na 30min kynout a připravíme si náplň. Tvaroh vyšleháme s bílkem a fruktosou. Slad s vodou přivedeme k varu, aby se slad spojil s vodou, odstavíme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Poté do sladového sirupu ponoříme Goji, necháme 10min plavat a nakonec rozmixujeme. Do vykynutých koláčků uděláme důlky, okraje potřeme žloutkem, důlky naplníme tvarohem, uprostřed kustovnicí a přidáme piniové oříšky. Necháme ještě kynout a dáme si rozehřát troubu na 175°C. Pečeme zhruba 30-35min.

  • Jemná  roláda s kávovým krémem , plněná  jahodami
  • Kokosové řezy Eskymo
  • Makové hřebeny
  • Karamel 2
  • Ananasový dortík s mandlemi
  • Bochánky s cibulovou čepicí
  • Hrníčkové merunkové řezy
  • Rychlý brusinkový dezert
  • Perníková buchta s ořechy a jablky
  • Křehký moučník z listového těsta-netradičně

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

nofrona, 17. 02. 2013 - 12:08
Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte