Cuketová bábovka s jablky

Recept Cuketová bábovka s jablky. Autor: Ivka.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 17. 02. 2013 - 19:26
Má již 1058 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5230


Přidat obrázek
Cuketová bábovka s jablky

Suroviny

280 g polohrubé mouky / nebo žitné mouky /
180 g cukru třtinového cukru
150 g nastrouhané cukety
100 g nastrouhaných jablek / nebo opačně /
3 vejce
200 ml oleje
2 PL kvalitního kakaa
1 lžička jedlé sody nebo prášku do pečiva
jemně nastrouhaná kůra ze dvou pomerančů
tuk a mouka na vymazání a vysypání bábovkové formy
moučkový cukr na posypání

Postup

Cuketu nastrouháme nahrubo a chvíli počkáme, aby pustila vodu. Stejně tak jablko, které také nastrouháme nahrubo. Do velké mísy prosejeme mouku se sodou nebo s práškem do pečiva. Nastrouhanou cuketu a jablka přeložíme do cedníku a vymačkáme přebytečnou tekutinu.
Vejce vyšleháme s cukrem a pomerančovou kůrou, vmícháme k nim olej a směs takto přidáme k mouce. Nakonec vmícháme nastrouhanou cuketu s jablky.
Pak oddělíme jednu třetinu těsta, kam vmícháme kakao a dobře promícháme metličkou. Do připravené vymazané a vysypané formy nalijeme část světlého těsta, nalijeme pak na dál tmavé těsto a špejlí ho opatrně vmícháme do světlého těsta.
Dáme péci do vyhřáté trouby nejdříve na 180 stupňů na 15 minut a pak zmenšíme teplotu na 160 stupňů a pečeme ještě asi 45-50 minut. Zkoušíme špejlí, zda je těsto celé propečené.
Hotovou bábovku necháme vychladnout a pak ji pocukrujeme.

  • Koláčová bublanina s ovocem
  • Drobenkový rebarborový koláč se  sněhovou  pěnou
  • Šlehačková bublanina v jahodovém pudingovém županu
  • Malinovo - rybízová buchta
  • Jablíčkovo-kokosovo-brusinková bábovka
  • Posvícenské koláče
  • Hrnková buchta s piškoty
  • Rumové dobroučké smaženky  nebo-li mini kobližky bez kynutí
  • Mandarinkové kostky
  • Kokosová bábovka s mandarinkami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Ivka Autor receptu, 22. 02. 2013 - 22:39
Díky Lucasinko Smajlík Smajlík
Lucasinka, 22. 02. 2013 - 22:15
Cuketove buchty mam moc rada a ty jablicka tam jsou jako bonus :) Ukladam do oblibenych a brzy vyzkousim! 8 bodik
mneneznas Administrátor, 19. 02. 2013 - 15:33
děláme podobně v sezoně, Smajlík Smajlík Smajlík
nofrona, 18. 02. 2013 - 10:05
Ta je určitě moc dobrá a vláčná Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte