







280 g polohrubé mouky / nebo žitné mouky /
180 g cukru třtinového cukru
150 g nastrouhané cukety
100 g nastrouhaných jablek / nebo opačně /
3 vejce
200 ml oleje
2 PL kvalitního kakaa
1 lžička jedlé sody nebo prášku do pečiva
jemně nastrouhaná kůra ze dvou pomerančů
tuk a mouka na vymazání a vysypání bábovkové formy
moučkový cukr na posypání
Cuketová bábovka s jablky
Cuketu nastrouháme nahrubo a chvíli počkáme, aby pustila vodu. Stejně tak jablko, které také nastrouháme nahrubo. Do velké mísy prosejeme mouku se sodou nebo s práškem do pečiva. Nastrouhanou cuketu a jablka přeložíme do cedníku a vymačkáme přebytečnou tekutinu.
Vejce vyšleháme s cukrem a pomerančovou kůrou, vmícháme k nim olej a směs takto přidáme k mouce. Nakonec vmícháme nastrouhanou cuketu s jablky.
Pak oddělíme jednu třetinu těsta, kam vmícháme kakao a dobře promícháme metličkou. Do připravené vymazané a vysypané formy nalijeme část světlého těsta, nalijeme pak na dál tmavé těsto a špejlí ho opatrně vmícháme do světlého těsta.
Dáme péci do vyhřáté trouby nejdříve na 180 stupňů na 15 minut a pak zmenšíme teplotu na 160 stupňů a pečeme ještě asi 45-50 minut. Zkoušíme špejlí, zda je těsto celé propečené.
Hotovou bábovku necháme vychladnout a pak ji pocukrujeme.
Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Ivka 22. 02. 2013 - 22:39Odpovědět
Díky Lucasinko 😋 😄
mneneznas 19. 02. 2013 - 15:33Odpovědět
děláme podobně v sezoně, 😄 😄 😋
nofrona 18. 02. 2013 - 10:05Odpovědět
Ta je určitě moc dobrá a vláčná 😋