Smetanovo-pivní krkovička

Recept Smetanovo-pivní krkovička. Autor: BILKOVAI.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 11. 03. 2013 - 19:30
Má již 1119 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5340


Přidat obrázek
Smetanovo-pivní krkovička

Suroviny

600 g krkovice
2 cibule
sádlo
pepř
sůl
červená sladká paprika
1 chilli paprička
kmín
1 dcl sladké 10 % smetany
2 dcl světlého 10 st. piva
6 scherry rajčátek
lžíce sterilovaných kápií
hladká mouka na zahuštění
vývar nebo voda.

Postup

Krkovičku si nakrájím na plátky, osolím a opepřím. Cibule oloupu, nakrájím na kostky a na sádle osmažím do růžova. Přidám plátky masa a z obou stran opeču, aby se maso zatáhlo. Potom přisypu 2 vrchovaté lžíce červené papriky, promíchám a zaliji pivem a vývarem /vodou/. Maso z poloviny vyčnívá nad tekutinou. Přidám papričku, kmín a dusím do měkka.
Když je maso měkké, tak ho vyjmu, do šťávy naliju smetanu, přidám trochu vody nebo vývaru.
Do hrnku dám 2 vrchovaté lžíce hladké mouky a trošku vody, rozkvedlám a omáčku zahustím. Přihodím na polovinu rozkrojená rajčátka, lžíci sterilované kápie a za občasného míchání dostatečně povařím, aby nebyla cítit chuť mouky.

Příloha: houskový knedlík, halušky, těstoviny

  • Fazolový šoulet
  • Vepřo-knedlo-zelo
  • Bůček v pikantní medové šťávě
  • Bůček Hungaria
  • Vepřová roláda"Debrecín"aneb mlska z papiňáku
  • Hovězí rolády s chřestem a mrkví
  • Ostrá játra na zázvoru, celeru a  červeném víně
  • Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce
  • Sekaná s obyčejnou náplní

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

mneneznas Administrátor, 12. 03. 2013 - 18:30
Smajlík Moc hezký recept Smajlík ukládám a vyzkouším, bude nám jistě moc chutnat Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
BILKOVAI Autor receptu, 12. 03. 2013 - 17:32
Děkuji za pozitivní reakce, chuť byla opravdu moc dobrá Smajlík
nofrona, 12. 03. 2013 - 17:15
Krásná barva a chuť určitě Smajlík Smajlík
Uška, 12. 03. 2013 - 14:58
Chodím tady málo Smajlík ale pak to jednorázové prohlížení receptíku,to je teda nářez Smajlík Smajlík
Ivetko parádní mňamka Smajlík Smajlík +6 Smajlík
Jana, 12. 03. 2013 - 0:15
Och Ivet, je 0,15 ráno, nevíš, co tady dělám? Smajlík >Smajlík Smajlík Smajlík Parááda!!!!
Ivka, 11. 03. 2013 - 23:04
Smajlík Smajlík, no paráda Ivetko, jejda, dala bych si hned, radši pádím spinkat Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte