Celozrnné rohlíky

Recept Celozrnné rohlíky. Autor: DlabemeZdrave.Domácí pečivo

Další recepty autora
Má již 1174 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5310


Přidat obrázek
Celozrnné rohlíky

Suroviny

Porce: 12ks
SUROVINY:
omládek:
100ml vlažné vody
1 lžička rýžového sladu
10g droždí
70g celozrnné pšeničné mouky
50g nebělené pšeničné mouky
150ml vody
350g celozrnné pšeničné mouky
8g soli
25g oleje
vejce na potření

Postup

Suroviny na omládek promícháme, zakryjeme a necháme 45min kynout. Přidáme zbytek surovin a vypracujeme hladké vláčné těsto, které nelepí a není potřeba podsypávat. Přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme 1-1,5hod kynout. Vykynuté těsto krátce prohněteme, rozdělíme na dílky a vytvarujeme rohlíky. Přendáme na pečící papír, potřeme vodou, v teple necháme vykynout zhruba 1hod. Pokud je místnost suchá, je potřeba potřít ještě v průběhu kynutí. Předehřejeme troubu na 220°C a necháme 10-15min běžet, aby se napařila. Poté ztlumíme na 200°C a dáme péct rohlíky na 15min (před pečením potřít vejcem).

  • Ricottové uzlíky s oreganem
  • Bramborový chlebík
  • Česnekové rohlíčky
  • Ječný bochánek
  • Slunečnicový chleba s kefírovým mlékem
  • Lehký žitný chlebík s kmínem
  • Celozrnné pečivo
  • Listové růže
  • Bagety a sýrové rohlíky
  • Parmazánové chipsy

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

nofrona, 30. 03. 2013 - 11:53
Super Smajlík
mneneznas Administrátor, 24. 03. 2013 - 21:29
Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte