Tvarohovo-šlehačkový řez s broskvemi

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přimícháme mléko a olej. Pomalu přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Mícháme pomalu, ručně do hladka.
Hladké těsto nalejeme do plechu s vyšším okrajem, vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C cca 30 minut.
Upečený korpus dáme vychladnout na mřížku.
Broskve slejeme, šťávu uchováme a broskve necháme okapat.
Korpus rozkrojíme, spodní díl vrátíme na plech, pokapeme částí šťávy, potřeme marmeládou a zakryjeme druhým dílem korpusu. Ten taky pokapeme šťávou (na oba díly spotřebujeme cca 1/2 šťávy) a poskládáme nakrájené broskve.
V misce ušleháme šlehačku do tuha s 2pl cukru. Metličkou, ručně vmícháme tvaroh. Krém natřeme na korpus. Uhladíme a posypeme grankem.
Uchováváme v lednici.


Poznámka: Je lepší chystat den předem, ale není to nutné.

Autor: nofrona (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek