Vepřové kotlety s lehkou dijonsko- šípkovou omáčkou

Recept Vepřové kotlety s lehkou dijonsko- šípkovou omáčkou. Autor: Ivka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Má již 1514 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5360


Přidat obrázek
Vepřové kotlety s lehkou  dijonsko- šípkovou omáčkou

Suroviny

4 vepřové kotlety bez kosti
2 PL dijonské hořčice
1 PL šípkové marmelády
1 lžička másla
sůl, pepř, olej

Postup

Kotlety kuchyňsky upravíme a zlehka je dlaní rozklepeme. Osolíme a opepříme. Připravíme si hlubší pánev, kde maso z obou stran zprudka opečeme, aby se nám pěkně zatáhlo a udělala se nám křupavá kůrka.

Budˇ máme kotlety měně propečené nebo takzvaně " wel done" - tedy velmi propečené. To pak, ale maso opékáme déle při nižší teplotě. Opečené kotlety vyndáme stranou a udržujeme je teplé.

Do výpeku přidáme dvě lžíce dijonské hořčice a lžíci šípkové marmelády a zamícháme. Pro zjemnění vložíme lžičku másla. Krátce povaříme, můžeme přidat i trochu vývaru.

Brambory uvaříme do poloměkka a přidáme je do omáčky k masu, aneb je klasicky uvaříme.

  • Jehněčí na česneku a bylinkách se zapečeným bramborovým pyré
  • Pečený vepřový bůček z papiňáku
  • Vepřová plec s kaki a pórkem
  • Vepřová panenka se smetanou
  • Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“
  • Krkovice na zelenině
  • Dušená vepřová roládka
  • Svíčková Stroganov
  • Vepřová pečeně s bylinkami,s dušeným smetanovým zelím
  • Bačovy kotletky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

nofrona, 4. 04. 2013 - 18:58
Smajlík Smajlík Smajlík
Hanča, 3. 04. 2013 - 17:37
Smajlík Smajlík Smajlík zajmavá omáčka
Jana, 3. 04. 2013 - 12:51
Hmm, ta omáčka bude skvěláSmajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 2. 04. 2013 - 19:44
Smajlík hezké a dobré Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte