4 vepřové kotlety bez kosti

2 PL dijonské hořčice

1 PL šípkové marmelády

1 lžička másla

sůl, pepř, olej

Vepřové kotlety s lehkou dijonsko- šípkovou omáčkou

Kotlety kuchyňsky upravíme a zlehka je dlaní rozklepeme. Osolíme a opepříme. Připravíme si hlubší pánev, kde maso z obou stran zprudka opečeme, aby se nám pěkně zatáhlo a udělala se nám křupavá kůrka.

Budˇ máme kotlety měně propečené nebo takzvaně " wel done" - tedy velmi propečené. To pak, ale maso opékáme déle při nižší teplotě. Opečené kotlety vyndáme stranou a udržujeme je teplé.

Do výpeku přidáme dvě lžíce dijonské hořčice a lžíci šípkové marmelády a zamícháme. Pro zjemnění vložíme lžičku másla. Krátce povaříme, můžeme přidat i trochu vývaru.

Brambory uvaříme do poloměkka a přidáme je do omáčky k masu, aneb je klasicky uvaříme.

Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

nofrona 4. 04. 2013 - 18:58Odpovědět

😋 😋 🙂

Hanča 3. 04. 2013 - 17:37Odpovědět

😋 😋 😋 zajmavá omáčka

Jana 3. 04. 2013 - 12:51Odpovědět

Hmm, ta omáčka bude skvělá🙂 😋

mneneznas 2. 04. 2013 - 19:44Odpovědět

😄 hezké a dobré 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam