Vanilková fruktosa

Recept Vanilková fruktosa. Autor: DlabemeZdrave.Sladká jídla

Další recepty autora
Má již 901 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5220


Přidat obrázek
Vanilková fruktosa

Suroviny

Objevte rozdíl mezi chemickou náhražkou a přírodní vůní vanilky. Pravý vanilkový cukr, to je skvělá vůně i chuť. Kvalitní vanilkový cukr je nepostradatelnou přísadou při pečení. Vyznačuje se harmonickou a intenzivní vanilkovou vůní. Vhodný jak na pocukrování, tak i na běžné vaření a pečení, do krémů, do marmelád, do pudingu nebo třeba na výrobu vanilkové zmrzliny. Aromatické vlastnosti jsou nesrovnatelné s tzv. „vanilkovým cukrem“, který vzniká přidáním chemického ethylvanilinu.
Porce: cca 500g
SUROVINY:
500g fruktosy
2 vanilkové lusky

Postup

Vanilkové lusky nakrájejte na menší kousky, koneček lusku vyhoďte. Kousky lusku dejte spolu s cukrem do kuchyňského robotu a mixujte. Pokud máte čerstvý lusk (měkký a lepkavý), bude stačit chvilka. Pokud byl lusk tvrdší, potrvá to o pár vteřin déle. Tak jako tak máte do 3min hotový jemný moučkový cukr plný vanilkových semínek. Raději ho párkrát prosejte přes jemný cedník a uložte do vzduchotěsné nádoby. Čím déle bude cukr ležet, tím jeho aroma sílí, ale můžete ho použít hned.

10g cukru vyjde max na 5Kč

  • Palačinky s jablečnou náplní
  • Bramborové taštičky s povidly
  • Pohankovo-jablíčková kaše
  • Ananasová pochoutka se sladkým krémem z tvarohu a smetany
  • Jáhlové lívanečky
  • Žemlovka našich babiček
  • Plněné bramborové knedlíky se švestkami - postup
  • Švestkové knedlíky s oříškama a citrónovou kůrou
  • Babiččiny lívanečky ze zakysanky
  • Palačinky plněné za pár minut snědené

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 3. 04. 2013 - 16:53
Domácí je mnohem lepší než koupený, taky si "vyrábím" svůj Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte