Králičí stehna na loupaných rajčatech, skořici a pomeranči

Masová jídla » Králičí maso

Autor: (další recepty autora)

Králičí stehna  na  loupaných  rajčatech, skořici a pomerančiKráličí stehna  na  loupaných  rajčatech, skořici a pomerančiKráličí stehna  na  loupaných  rajčatech, skořici a pomerančiKráličí stehna  na  loupaných  rajčatech, skořici a pomerančiKráličí stehna  na  loupaných  rajčatech, skořici a pomeranči
Králičí stehna  na  loupaných  rajčatech, skořici a pomeranči

Suroviny

4 králičí stehna
2-3 PL olivového oleje
1 konzerva loupaných rajčat
4 hřebíčky
1 svitek skořice
2 PL sekané petrželky
1 lahůdková jarní cibulka nebo 2 bílé cibule
sůl, čerstvě mletý barevný pepř
1 pomeranč / citron
2 bobkové listy
125 ml červeného vína

Postup

Omytá a osušená králičí stehna osolíme, osušíme a důkladně potřeme ze všech stran olivovým olejem. Omytou cibulku pokrájíme na malé kousky. Pomeranč řádně omyjeme horkou vodou a osušíme. Kůru z pomeranče nastrouháme a vymačkáme z něj šťávu.
Naložená loupaná rajčata i se šťávou promícháme také se šťávou a kůrou z pomeranče, osolíme, opepříme a nasekáme na hrubší kousky.
Ke králičím stehnům přidáme pokrájenou cibuli, rajčata, svitek skořice, bobkové listy a hřebíček.
Vše posypeme hrubě umletým barevným pepřem, zalijeme vínem a necháme takto naložené v nádobě, v chladu asi 3 hodiny.
Pekáček s naloženými králičími stehny přikryjeme druhým pekáčkem a vložíme do předehřáté trouby na 20 minut na 200 stupňů. Pak již stehna pečeme odklopená po dobu cca 25minut na 160-180 stupňů.
Bobkové listy , hřebíček, svitek skořice odstraníme, vmícháme nasekanou petrželku a dochutíme solí nebo pepřem.
Stehna upravíme na talířích s rajčatovou omáčkou a opečeným bramborem. Zdobíme petrželkou a nakrájeným pomerančem.

Můžeme péci i s plátky omytého citronu, pokud nemáme pomeranč, nebo dáme půlku pomeranče a půlku citronu.
Nemusíme zahušťovat moukou, šťáva je hustá a přírodně dobrá.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2252-kralici-stehna--na--loupanych--rajcatech-skorici-a-pomeranci

Komentáře

rebečka, 12. 04. 2013 - 14:50
Tak to je pecka!!! Recept i foto.. veliká krása 🙂 🙂 😋

Hanča, 8. 04. 2013 - 7:37
Tak to je povedený ušáček, zajmavá kombinace 😋 😋

Jana, 7. 04. 2013 - 21:58
WAW!! To se ti moc povedlo!!

Ivka autor receptu, 7. 04. 2013 - 20:01
Zkus někdy Jani takto ušáka, šťáva je moc dobrá, nemusíš ji zahušťovat, to tam ještě napíši, díky 😄 😃 😃

mneneznas, 7. 04. 2013 - 19:17
Fotka je krásná, už mám na mńamku chuť 😄 😄 😋 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁