ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Buřt guláš "Jidášovo ucho"

Ostatní

Autor: (další recepty autora)

Buřt guláš "Jidášovo ucho"Buřt guláš "Jidášovo ucho"Buřt guláš "Jidášovo ucho"
Buřt guláš "Jidášovo ucho"

Suroviny

1000 g brambor
2-3 špekáčky
50 g sušených hub "Jidášovo ucho"
sůl, pepř
gulášová paprika
+ červená pálivá paprika
zelená nať z jarní cibulky
1 větší cibule
3-4 stroužky česneku
1 + půl lžíce sádla
+ horká voda /1-2 l/

Postup

Sušené houby - " Jidášovo ucho" - namočíme podle návodu na 2-3 hodiny do vody.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Špekáčky a cibuli pokrájíme na malé kousky.

Pokrájenou cibuli zpěníme na sádle, vsypeme gulášovou a pálivou papriku a zamícháme. Do tohoto barevného základu vmícháme pokrájené špekáčky nebo jinou uzeninu, brambory a vše pěkně zprudka orestujeme. Zalijeme horkou vodou a dusíme do poloměkka. Ke konci dušení přidáme namočené a pokrájené sušené houby "Jidášovo ucho" a ještě chvíli dusíme. Nakonec dochutíme solí a pepřem a vmícháme hladkou mouku, zakvrdlanou ve vodě. Krátce povaříme a vypneme. Zdobíme zelenou natí nebo petrželkou.




https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2258-burt-gulas-quotjidasovo-uchoquot

Zajímavé recepty

Komentáře

rebečka, 12. 04. 2013 - 14:44
Krásný recept i foto 🙂 🙂

Ivka autor receptu, 12. 04. 2013 - 10:24
Já jsem ho koupila normálně v Penny Marketu, mají ho všude

Jana, 11. 04. 2013 - 23:26
Ivo, Jidášovo ucho koupíme asi u Vietnaamců, že? Myslím, že jsem tam něco takového viděla a různé řasy a pod.

Ivka autor receptu, 11. 04. 2013 - 18:08
Jo, díky Jaroušku, ano, v čínském jídle jsem ho měla, dávají ho tam v restauracích, já ho zkusila namočit, nasekat a dát do guláše, samotné není tak dobré, ale v kombinaci s buřtíkem a jak píši, je moc dobré, manžel ani nenadával, tak snad 😄 😃

jarda Kadic, 11. 04. 2013 - 17:55
Jidášovo ucho je výbornédo “Číny“,je takové křupavé,tak proč by se nehodilo i do buřtguláše, že jo? 😋 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁