Vepřový mozeček s kari, vejci a hlívou ústřičnou

Recept Vepřový mozeček s kari, vejci a hlívou ústřičnou. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Má již 1600 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5290


Přidat obrázek
Vepřový mozeček s kari,  vejci a hlívou ústřičnou

Suroviny

800 g vepřového mozečku
1 větší cibule
200 g hlívy ústřičné
100 g zauzené slaniny
3-4 vejce
špetka kari koření /nebo kurkumy/
sůl, pepř, petrželka, olej

Postup

Mozeček přelijeme horkou vodou, pečlivě odblaníme, očistíme a utřeme. Hlívu omyjeme a nakrájíme na proužky.
Cibuli i slaninu pokrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na oleji / sádle/, Přidáme utřený mozeček a stále mícháme, Jakmile je mozeček orestovaný, vlijeme rozšlehaná vejce, přidáme špetku kurkumy nebo kari koření a zamícháme. Osolíme, opepříme a podáváme s pečivem nebo s bramborem a ozdobíme petrželkou.



  • Dip z červené řepy
  • Kaše z ovesných vloček s jablky
  • Nádivka s rukolou, pečeným masem a špenátem
  • Hrachové zrazy
  • Bramboráčky s uzeninou, kořenovou zeleninou  a zázvorem
  • Seitan - domácí výroba
  • Rozmarýnové ledvinky v jogurtu
  • Brynzové sušenky
  • Plněné papriky v rajské omáčce
  • Pizza

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Ivka Autor receptu, 21. 04. 2013 - 13:52
Myslím, že ano, a vypadalo to moc a moc dobře, takže ho také děláš, superka, obsahuje dobré minerály a živiny Smajlík Smajlík
Jana, 20. 04. 2013 - 23:25
Ivo, takže to byl nejspíš můj recept! Smajlík
Jana, 20. 04. 2013 - 23:24
Už dlouho jsem neměla ani neviděla vepřový mozeček. Petro, je to pochoutka, třeba ve vaječině. Já už jsem směsí mozečku a přidaných surovin plnila i žampiony Smajlík
Ivka Autor receptu, 20. 04. 2013 - 16:22
Jí se Petruš, ledvinky, játra, brzlík, plíce, býčí žlázy a další a další, mozeček obsahuje látky, které jsou velmi zdravé pro organismus, ale někdo nejí nic z toho, je to věc a názor každého z nás, viděla jsem i žampiony, plněné mozečkem někde v receptech, jdou z nich dělat i velmi jemné řízečky apod. Smajlík
Petra, 19. 04. 2013 - 15:27
To jsem nevěděla, že zvířecí mozky se jí Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte