Krůtí stehno s houbami a špaldovými kroupami

Recept Krůtí stehno s houbami a špaldovými kroupami. Autor: Hanča.Drůbež, Krůta

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 04. 2013 - 19:44
Má již 825 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5240


Přidat obrázek
Krůtí stehno s houbami a špaldovými kroupami

Suroviny

Suroviny:
500 g krůtího vykostěného stehna bez kůže
2 cibule
6 stroužků česneku
1 PL sádla
400 g hub měla jsem žampióny a hlívu ústřičnou
sůl
čerstvý mletý pepř
drcený kmín
čerstvé bylinky
dala jsem majoránku a tymián
Na kroupy:
1 hrnek špaldových krup
3 hřebíčky
1 cibuli
1 PL sádla
sůl
čerstvě mletý pepř
2 hrnky horké vody

Postup


V pánvi necháme rozehřát sádlo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme jí zpěnit. Přidáme na plátky nakrájený česnek a nechme chvilku restovat. Maso nakrájíme na kostky a přidáme k orestované cibuli, opečeme ze všech stran. Osolíme, opepříme, dáme kmín. Dále přidáme nakrájené houby a dusíme asi 20-30 min. K měkkému masu přidáme čerstvé bylinky, kroupy, promícháme už nevaříme.

Kroupy propláchneme a necháme asi 15 min. namočené. Nakrájíme cibulku, rozehřejeme sádlo. Do rozehřátého sádla dáme cibulku, hřebíčky a restujeme. Kroupy slijeme a dáme k cibuli. Osolíme opepříme, zalijeme horkou vodou a vaříme na mírném ohni 20-25 min.

  • Drůbeží játra na pórku s česnekem
  • Kuřecí závitky v pikantní křenové omáčce
  • Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa
  • Špízy s marinovaným kuřecím masem,uzeným bůčkem a s rohlíky
  • Kuřecí triangl s pečenými brambory
  • Ostré, grilované, kuřecí paličky  a  horní stehna, plněná pikantní  klobásou
  • Kuřecí prsíčko s rokfórovým přelivem a zeleninovým rizotkem
  • Kuře "oregano"
  • Kuřecí prsíčka s petrželkou a kapary
  • Krůtí nudličky s mrkví a cuketou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 24. 04. 2013 - 19:56
Špaldové kroupy jsou vynikající, Smajlík recept taky Hani Smajlík Smajlík
Hanča Autor receptu, 21. 04. 2013 - 20:12
děkuji Jani já je koupila v Kauflandu vyzkoušej je to rychlé a dobré Smajlík
Jana, 21. 04. 2013 - 20:09
Hani, to vypadá úžasně Smajlík Jen teda se musím podívat po špaldových kroupách, ale nemáá to chybu!! To si hned ukládám. Díky.. Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte