100g uvařených krup, 1 celá zelená cibulka, 2 lžíce olivového oleje-jedna lžíce na lilky, jedna na pánev, cca 150g václavek, nebo lesních hub, 3-4 kusy sušených rajčat v oleji, 1 menší lilek, 50g uzeného lososa, sůl, pepř.

Kroupy s lilkem a václavkami

Lilek přepůlíme, nakrájíme do kříže a posolíme. Necháme jej nejméně půl hodiny vypotit. Pak sůl utřeme papírovou útěrkou, potřeme oba kusy olivovým olejem a dáme je péct dohněda. Když jsou hotové, dáme je bokem, aby vychladly.
Mezitím si na oleji mírně osmažíme zelenou cibulku nakrájenou na kolečka, přidáme václavky, na nudličky nakrájená sušená rajčata a vše společně mírně orestujeme. Přidáme trošinku vody a dusíme, dokud se voda neodpaří. Upečenou dřeň lilku vyškrábeme lžící ze slupky, pomačkáme ji vidličkou a přidáme do pánve k ostatním ingrediencím. Promícháme a ještě tak 2-3 minutky restujeme. Nakonec přidáme uvařené kroupy a vše dohromady prohřejeme. Na talíři můžeme dozdobit na tenké proužky nakrájeným uzeným lososem.

Autor: Jana (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 20. 05. 2013 - 18:03Odpovědět

Lilek mám ráda, tahle varianta se mi líbí, 😋 😋 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam