Brokolice zapečená se žampiony a bramborami

Recept Brokolice zapečená se žampiony a bramborami. Autor: Uška.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 05. 2013 - 15:58
Má již 826 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5270


Přidat obrázek
Brokolice zapečená se žampiony a bramborami

Suroviny

300 g brokolice i s košťálem
250 g žampionů/5 větších
600 g brambor/6 středně velkých
200 g Eidamu
250 ml smetany na vaření
3 vejce
2 lžičky Mahá koření/lze nahradit drceným kmínem
sůl
sádlo na vymazání a strouhanka na vysypání zapékací nádoby

Postup

Zapneme si troubu.
Všechnu zeleninu si očistíme a nakrájíme. Brambory a košťál brokolice na 5mm silná kolečka. Žampiony překrojíme na polovinu a nakrájíme na plátky široké 1cm. Růžičky brokolice dáme do cedníku, přelijeme vařící vodou a necháme okapat.
Širší kastrol, nebo zapékací mísu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.
Dno poklademe polovinou brambor, osolíme a okořeníme Mahá, nebo kmínem. Dále poklademe brokolicí, žampiony a poslední vrstva budou opět brambory. Osolíme, okořeníme a zalijeme smetanou ve které jsme si rozšlehali vejce a promíchali s nastrouhaným sýrem.
Přikryjeme poklicí, nebo druhým dílem mísy a dáme do předehřáté trouby péct na 30minut. 10minut před koncem odstraníme poklici a dopečeme na barvičku.
Podáváme s různou zeleninovou přílohou, nebo zeleninovým salátem dle chuti.
Z uvedených surovin připravíme 4velké porce.

  • Kedluben smažený v kukuřičné strouhance
  • Kotlík z kapusty a dýně
  • Lečo s cuketou, rajčaty, klobáskou a paprikami
  • Zapečená růžičková kapusta
  • Plněné cuketky
  • Kapustové karbanátky se sýrem a kuskusem
  • Květákový mozeček pikant
  • Zapečené smetanové brambory s cuketou
  • Paprika s tarhoňou a sýrem pečená v zelenině
  • Smažený chřest s Nivou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Jana, 23. 05. 2013 - 16:26
Jsi holt dobrá. Postupy mnohým pomůžou, vím to podle sebeSmajlík
Uška Autor receptu, 23. 05. 2013 - 11:47
Moc jste mě svými pozitivními a milými komentáři potěšili,děkuji Smajlík Smajlík
Ivuško,já to právě beru stejně,jako Ty SmajlíkMě by před 35lety hodně pomohla nějaká kuchař.kniha s fotopostupem Smajlík Proto se snažím při vaření všechno poctivě fotit(stejně u toho sporáku musím být) a po vložení i pod fotkama popsat,aby to dnešní začínající kuchařinky měli o trošku lehčí Smajlík
Ivka, 22. 05. 2013 - 20:11
ANIČKA je vzorová v receptech, podle ní opravdu se dá krásně vařit, když jsem se učila vařit ve svých 17 letech, kdy jsem odešla za mužem a chtěla jsem být supermanka, tak to bych Aničku tehdy ocenila, ale zase nebyl net, skype, chat, facebook a jen Kuchařka, Anička by mohla z fleku učit vařit, moc krásně má vše popsáno, nafoceno, úžas a klobouk dolů, je šikulka Smajlík Smajlík
jarda Kadic, 22. 05. 2013 - 19:12
Drahuška to má všechno tak pěkně popsané, krásně upravené,ze by mě snad přesvědčila,abych po svých 63 létech vzal do pusy brokolici Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 22. 05. 2013 - 16:26
Tohle papání mi bude chutnat Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte