ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Vepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínem

Ostatní

Autor: (další recepty autora)

Vepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínemVepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínemVepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínemVepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínemVepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínemVepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínemVepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínemVepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínemVepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínemVepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínemVepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínem
Vepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínem

Suroviny

650 g vepřových ledvinek(cca 5-6ks)
plátek másla 1cm silný
lžíce oleje
1 nadrobno nakrájená cibule
3 snítky čerstvého rozmarýnu
lžíce nadrobno nastrouhaného zázvoru
nadrobno nastrouhaná kůra z ½ dobře umytého citronu
250 ml bílého vína/použila jsem Pálavu
200 ml smetany na vaření
lžíce hladké mouky
½ kostky zeleninového bojónu/lze vynechat a použít sůl

Postup

Ledvinky podélně rozřízneme, ostrým nožem vyřízneme močovody a dobře propláchneme. Dáme do uzavíratelné nádoby, nebo mísy se studenou vodou a necháme nejlépe přes noc v lednici vyluhovat(ale postačí i 1/2hodiny).
Poté ledvinky v cedníku dobře propláchneme, osušíme a nakrájíme.
V kastrolu na rozehřátém másle s olejem orestujeme do sklovata cibulku, přidáme nakrájené ledvinky, rozmarým a na největším hořáku na plný výkon(mám plyn) necháme zhruba 10minut restovat.
Po odvaření veškeré vody ledvinky podlijeme bílým vínem, přidáme zázvor, citronovou kůru, promícháme a pod pokličkou dusíme na slabém plameni 10minut.
Ve smetaně si rozmícháme hladkou mouku, záklechtku přilijeme k měkkým ledvinkám, rozdrobíme bujón, znovu promícháme a necháme chvíli provařit. Dle potřeby dochutíme solí.
Podáváme s rýží, nebo s knedlíkem.
Z uvedeného množství surovin připravíme do 30minut 3velké porce.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2360-veprove-ledvinky-s-rozmarynemutopene-bilym-vinem

Zajímavé recepty

Komentáře

Jana, 23. 05. 2013 - 16:25
I mi se moc líbí utopené ledvinky!! Už jsem je neměla tak strašně dlouho!! 😋

Uška autor receptu, 23. 05. 2013 - 11:36
Děkuji 🙂 😄
Janinko,původně jsem chtěla napsat"ochucené bílým vínem" 😄,ale pak jsem ponechala ten první,pracovní název 😄

jarda Kadic, 22. 05. 2013 - 19:14
😋 😋 😋

mneneznas, 22. 05. 2013 - 16:25
Drahuško, zase parádní foto postup 😄 koukám, že se ti název i rýmuje 😄 😄 😋 recept se mi líbí

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁