Kotlety na šlehačce

Recept Kotlety na šlehačce. Autor: Sofie.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Má již 1241 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5320


Přidat obrázek
Kotlety na šlehačce

Suroviny

4 plátky očištěných kotlet
sůl
pepř
drcený kmín
sádlo/olej
tvrdý sýr
smetana ke šlehání
hladká mouka

Postup

Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme, zaprášíme hladkou moukou. V pekáči rozpálíme olej/sádlo a až dosáhne správné teploty vložíme kotlety. Po pěti minutách obrátíme a přidáme kmín. Pečeme do zezlátnutí krajů masa, po cca 30 minutách vypneme troubu, maso v pekáči zasypeme strouhaným sýrem a necháme ještě 10 minut odpočívat v horké troubě. Až trochu klesne teplota výpeku vlijeme šlehačku, ne dříve nebo se srazí, nepromícháváme.
Jako přílohu můžeme podávat knedlík, rýži, brambor či kaši - podle chuti a příležitosti. Jídlo je dosti kalorické a velice chutné - pozor na štíhlou linii.

  • Sekaná bez strouhanky a mouky
  • Hornický guláš
  • Vepřová játra na houbách a cibulce s fazolkami
  • Vepřový řízek"speciál"
  • “Ptáčky“ z vepřové krkovičky se “Znojemskou“omáčkou “ z papiňáku.
  • Plněná cibulová kotleta s kapustou.
  • Krkovička v cibuli
  • Pálivý guláš z hovězího krku na barevných paprikách a chilli papričkách - dnes podle manžela
  • krkovička “z nouze ctnost“
  • Vepřová játra se šalvějí, zapečená v pikantním kabátku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 24. 09. 2011 - 13:53
Známý receptík a oblíbený. jen u nás s bramborem Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte