Pečená tarhoňa s lilkem a sušenými rajčaty

Recept Pečená tarhoňa s lilkem a sušenými rajčaty . Autor: Jana.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 11. 06. 2013 - 16:38
Má již 1269 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5160


Přidat obrázek
Pečená tarhoňa s lilkem a sušenými rajčaty

Suroviny

1 středně velký lilek
1/2 hrnku tarhoni
3-4 kusy sušených rajčat v oleji
3 plátky prosciutta
nebo sušené šunky
2 stroužky česneku
olej podle potřeby
1 lžička kvalitní sojové omáčky
cca 50g jakéhokoliv plísňového sýra
olivový olej na pomazání lilku
sůl
pepř

Postup

Lilek podélně rozkrojíme a nakrájíme na něm mřížky. Osolíme a necháme půl hodiny vypotit.
Do zapékací misky dáme trochu oleje a nasypeme na něj tarhoňu, kterou za stálého míchání smažíme do světlerůžova. Pak zalijeme plným hrnkem vody-možná o malinko víc, osolíme, promícháme a dáme do trouby. Pečeme do úplného vyvaření vody a odstavíme.
Z lilku papírovou útěrkou setřeme sůl a pomažeme jej zvrchu olivovým olejem. Položíme jej do pekáčku s pečícím papírem a pečeme do zhnědnutí lilku. Pak jej vyndáme a dáme trochu vychladit.
Na trošce oleje ze sušených rajčat a na mírném ohni mezitím prohříváme na nudličky nakrájená rajčata, šunku a na plátky nakrájený česnek. Vnitřek lilků vydlabeme lžící a přidáme ke směsi rajčat, česneku a šunky. Mícháme, pomalinku restujeme několik minut. Přidáme upečenou tarhoňu, lžičku sojové omáčky, osolíme a opepříme podle chuti a nakonec vmícháme sýr.
Podáváme nejlépe s kyselou okurkou

  • Domácí šunka vařená v tlačenkovém střevě.
  • Domácí sýr jako Lučina
  • Rýžové placičky
  • Šmakoun s citronovým pepřem a petrželkou á la bílek v přestrojení
  • Chléb obalený v nádivce z receptu
  • Pestré rizoto
  • Vločkové palačinky ze sojového mléka
  • Kuřecí kůže s náplní
  • Pizza "znouzectnost"
  • Salát s rukolou, ředkvičkama a sýrem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana Autor receptu, 12. 06. 2013 - 21:40
Jani, to nemělo chybu! Ujíždím na lilku!! Smajlík Nikdy jsem ho nějak nemusela, ale tahle úprava nemá chybu Smajlík
mneneznas Administrátor, 12. 06. 2013 - 21:01
Samé dobroty, moc se mi recept zamlouvá Smajlík Smajlík Smajlík lilek i tarhoňa jsou super
nofrona, 11. 06. 2013 - 19:40
Tarhoňu mám ráda, super Jani Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte