Kedlubnové zelí s jablkem a zázvorem

Recept Kedlubnové zelí s jablkem a zázvorem. Autor: Uška.Přílohy

Další recepty autora
Má již 1430 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5210


Přidat obrázek
 Kedlubnové zelí s jablkem a zázvorem

Suroviny

2 větší kedlubny
2 větší jablka
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička mletého zázvoru
4cm dlouhý čerstvý zázvor(cca 1lžíce najemno nastrouhaného)
3 lžíce citronové šťávy
1 lžička celého kmínu
2 lžíce oleje
sůl na dochucení

Postup

Kedlubny a jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle.
Oloupaný česnek a zázvor prolisujeme, nebo nastrounáme na jemném slzičkovém struhadle.
Do rozehřátého oleje dáme rozvonět kmín, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova.
Přidáme nastrouhané kedlubny, podlijeme 2lžícemi vody, osolíme špetkou soli a pod pokličkou na slabém plameni dusíme 10minut.
Poté přidáme jablka, česnek a oba druhy zázvoru. Zakápneme citronovou šťávou, promícháme a ještě 5minut dusíme.
Dle potřeby dochutíme solí a podáváme jako přílohu k pečenému masu.



Kedlubnové zelí máme rádi.Zkoušela jsem ho trošku vylepšit a takto připravené je velice chutné. Když se nechá uležet do druhého dne, je ještě chutnější.
Z uvedeného množství připravíme přibližně 4 porce.

  • Šumavský chlebový knedlík
  •  Kedlubnové zelí s jablkem a zázvorem
  • Špekové knedlíky
  • Knedlíčky s vícezrnným toustovým chlebem
  • Jemné,přílohové noky(špecle)
  • Hrnkové knedlíky s droždím
  • Bramborovomrkvová kaše s česnekem
  • Pečené bramborové bochánky
  • Houbové brambory smažené nebo pečené - příloha
  • Libečková rýže

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Uška Autor receptu, 10. 07. 2013 - 20:04
Díky moc Smajlík
Jana, 14. 06. 2013 - 15:19
Smajlík Smajlík Smajlík
nofrona, 14. 06. 2013 - 14:59
To bych moc ráda ochutnala Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte