Masové kuličky v houbovém ragú

Recept Masové kuličky v houbovém ragú. Autor: Jana.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 16. 06. 2013 - 12:58
Má již 463 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5200


Přidat obrázek
Masové kuličky v houbovém ragú

Suroviny

Asi 300g mletého vepřového masa
1 vajíčko
sůl
pepř
1 lžíce hořčice
1 cibule
2 lžíce hladké mouky.
Dále budeme potřebovat:
Asi 300g lesních hub-mražených
nebo sušených
1 kus pórku
1 lžíce másla
olivový olej
drcený kmín
2 stroužku česneku
hrst zelené petrželky
2-3 vetší brambory
1 dcl smetany na vaření
1/2 cibule na dovaření.

Postup

Do masa přidáme vajíčko, hořčici, mouku, sůl, pepř, promícháme a namočenýma rukama vytvoříme kuličky velikosti pinpongového míčku, které orestujeme na olivovém oleji a lžíci másla dorůžova. Pak je vyjmeme mimo zdroj tepla. Do výpeku vložíme houby, které osolíme, okmínujeme, opečené kuličky, utřený česnek a zalijeme vodou. Necháme na mírném ohni cca 10-15 minut probublávat. Pak přidáme brambory nakrájené na větší kousky, půl nakrájené cibule, celý pórek nakrájený na kolečka a dál vaříme cca 10 minut. Nakonec přidáme zelenou petržel a 1 dcl smetany a prohřejeme. Podáváme s chlebem.
Poznámka

Zdroj-Jiří Babica včerejší pořad.

  • Omeleta s pohankou , houbami a šunkou
  • Gnocchi  restované s cibulkou a sušenými rajčátky a olivami :
  • Sezamové tyčinky
  • Slané koláčky s rajčetem a sýrem
  • Zelené paprikové lusky plněné hříbkama, slaninou a masem
  • Osvěžující pyré z řepy a  černé ředkve
  • Karbanátky z cuketou, kapustou a chilli omáčkou
  • Česneková nejjednodušší omáčka
  • Vinná klobáska v těstíčku a bylinkách s opečeným bramborem
  • Kuřecí játra na   červeném  víně, pórku a chilli

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Ivka, 16. 06. 2013 - 18:13
mňamka
Jana Autor receptu, 16. 06. 2013 - 14:22
Smajlík Smajlík je to skvělé a syté Smajlík
BILKOVAI, 16. 06. 2013 - 13:55
to vyzkouším, líbí se i to Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte