Uzený losos na grilu

Recept Uzený losos na grilu . Autor: Ivka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 06. 2013 - 18:52
Má již 890 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5220


Přidat obrázek
Uzený losos na grilu

Suroviny

1 filet z uzeného lososa cca 30 -35 cm
čerstvě mletý pepř, sůl
1 lžíce sojové omáčky
2 PL rozpuštěného másla
1 lžíce hrubozrnné hořčice
2 snítky rozmarýnu
šťáva z jednoho citronu

Postup


Filet z lososa očistíme, zbavíme kostí a stejnoměrně nakrojíme na 6 -8 stejných dílů tak, abychom neprokrojili kůži. V míse smícháme všechny suroviny na potírání uzeného lososa. / sojovou omáčku, hořčici, nasekaný rozmarýn, šťávu z citronu a rozpuštěné máslo /. Připravený uzený filet malinko osolíme, posypeme čerstvě umletým pepřem a potřeme touto směsí. Odložíme do chladu na 2 hodiny. Takto připravené filety dáme na gril z obou stran grilovat. Servírujeme s opečeným bramborem nebo s čerstvým pečivem, doplněné citronem.
Poznámka

Dočetla jsem se, když griluje někdo na přímém žáru, že pro silnější vůni může ještě přihodit 1 - 2 hrsti namočených cedrových lupínků nebo prý, že se výborně griluje na cedrovém prkénku.

  • Mořská štika s cizrnou
  • Pstruhové filetky se smetanovo-žampionovou omáčkou
  • Brynzovo-koprový pstruh
  • Siven s anglickou slaninou a Nivou
  • Rybí filet zapečený v bešamelu
  • Tilapie,  zapečená s mozzarelou a houbami
  • Kapr zase jinak
  • Candát, zapečený s  uzeným sýrem a s  uzeným lososem
  • Mánkův kapr v listovém těstě
  • Treska na hříbkách, pečená v  máslovo-olivové směsi

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 30. 06. 2013 - 18:59
Hmm, losos a krásná barva, to je pohled pro náročné. Dala bych si.. Smajlík
mneneznas Administrátor, 25. 06. 2013 - 21:54
Smajlík nádherná barvička masíčka Smajlík Smajlík s cedrem je to zajímmavé Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte