Měšec pro purkmistra

Recept Měšec pro purkmistra. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 7. 07. 2013 - 13:08
Má již 1147 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5260


Přidat obrázek
Měšec pro purkmistra

Suroviny

Na měšec:
750g vepřové kýty
sůl
pepř
čerstvý zázvor
olej
50g cibule
4 dcl vývaru
40g hladké mouky.
Náplň:
Trocha oleje
50g cibule
100g žampionů
100g tenkých párků
1 vařené vejce
50g slaniny.

Postup

Z vepřové kýty nakrájíme větší plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme čerstvým zázvorem.
Na slanině a cibuli podusíme žampiony a na kolečka nakrájené párky. Tuto směs naložíme na kýtu a na každý kus masa přidáme kolečko vařeného vajíčka.
Plátek upravíme a svážeme potravinářským motouzem do tvaru měšců.
V kastrolu osmažíme dorůžova cibuli a na tomto základě opečeme měšce ze všech stran. Podlijeme vývarem a dáme péct do trouby. Podléváme, obracíme. Pečeme asi 40 minut, podle měkkosti masa.
Vypečenou šťávu zaprášíme moukou, a provaříme.
Podáváme s různě upravenými bramborami.
Poznámka

Zdroj-můj narozeninový dárek, kuchařka Nejlepší recepty od Dony

  • Telecí na víně
  • Koule v zelí
  • Smetanovo-pivní krkovička
  • Placičky v tukové bláně s medvědím česnekem
  • Mleté plecko se sýrem a  houbovou omáčkou
  • Vepřová plec  na kari, rajčatech,  paprikách a zázvoru
  • Hovězí guláš s bramboráčky a knedlíkem
  • Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku
  • Rillettes (rijet)
  • Masové hlavy s hřebínkem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

mneneznas Administrátor, 7. 07. 2013 - 20:48
Ty jsou krásné Smajlík hned bych si takový měšec dala Smajlík Smajlík Smajlík
Musím to taky vyzkoušet Smajlík
jarda Kadic, 7. 07. 2013 - 20:39
Pěkný měšeček Smajlík
Jana Autor receptu, 7. 07. 2013 - 18:51
Smajlík díky a zkus, to zvládneš Smajlík
Ivka, 7. 07. 2013 - 18:12
Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte