Kuřecí"pekelné"prsíčko pod sýrovou čepicí

Recept Kuřecí"pekelné"prsíčko pod sýrovou čepicí. Autor: Uška.Drůbež

Další recepty autora
Má již 1181 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5220


Přidat obrázek
 Kuřecí"pekelné"prsíčko pod sýrovou čepicí

Suroviny

2 kuřecí prsa bez kosti a kůže
1 lžíce oleje
po špetce soli,mletého pepře a pálivé mleté papriky
dále budeme potřebovat
6 tence nakrájených koleček šunky/použila jsem vepřovou
6 tence nakrájených koleček bůčkové rolády
4 malé chilli papričky/použila jsem zavařené
kousek zelené cibulové,nebo česnekové natě
200 g najemno nastrouhané goudy
2 lžíce oleje
5 lžic mléka/místo něj lze použít obyčejný vývar z kostky
2 kovové jehly,nebo 10 párátek na zajištění masa

Postup

Prsa opláchneme, osušíme a prořízneme do tvaru motýlích křídel. Ze lžíce oleje a špetky koření si připravíme marinádu, kterou vetřeme do připraveného masa, vložíme do misky, nebo jen do obyčejného igelitového sáčku a necháme alespoň 1/2hodinky odležet.
Poté na každý plát masa položíme na sebe naskládanou a na polovinu přehnutou uzeninu, od každého druhu 3kolečka. Na to položíme papričky a kousek zelené nati.
Každé prso přehneme na polovinu a zajistíme nejlépe kovovou jehlicí. Pokud nemáme, zajistíme párátky. Dáme alespoň 5kousků, aby se nám maso na pánvi nerozjelo.
Takto připravená prsa vložíme do pánve s rozehřátým olejem a prudce po obou stranách opečeme.
Plamen stáhneme na minimum a cca 5minut smažíme. Maso otočíme a podlijeme mlékem, nebo vývarem. Posypeme nastrouhaným sýrem, přiklopíme poklicí a dusíme 5minut, než se nám sýr zatáhne a udělá“čepici“.
Podáváme s pečivem, hodí se i osmažený brambor, ale postačí i dobrý zeleninový salát.

  • Dušená stehna na cibuli a sušených rajčatech s celerovými hranolkami
  • Krůtí na houbách ve smetanové omáčce
  • Kuřecí stehýnka na sušených rajčatech a tymiánu
  • Libová pečínka z krůtích prsíček v bazalkovo - medové marinádě  s lehkým salátem
  • Kuře sweet and sour
  • Medová kuřecí stehýnka se švestkami, mandlemi a slaninou
  • Kuřecí plátek v kefíru s Cottage sýrem
  • Kuře plněné špenátem a sýrem
  • Špíz s kuřecím masem a játry
  • Kuřecí závitky v pikantní křenové omáčce

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

Uška Autor receptu, 25. 07. 2013 - 22:31
Hanči a hlavně to bylo celkem rychlé Smajlík Já,když nedělám baštu v papiňáku,tak se snažím připravit takové jídlo,abych nemusela dlouho čumákovat u sporáku Smajlík
Děkuji Smajlík
Hanča, 14. 07. 2013 - 20:05
Krása jako vždy
Uška Autor receptu, 10. 07. 2013 - 19:43
Díky za komentíky Smajlík
Jani,jak už jsem odpovídala jinde,to byly porce pro chlapy Smajlík Smajlík Ale není problém si suroviny upravit každý dle svých potřeb SmajlíkDokonce šunku můžeš nahradit plátkem uzeného sýra
Smajlík
mneneznas Administrátor, 10. 07. 2013 - 19:38
To vypadá moc dobře, Smajlík Smajlík
Jana, 10. 07. 2013 - 12:35
Super, jen jak už jsem psala jinde, té šunky bych si dala méně Smajlík
jarda Kadic, 9. 07. 2013 - 18:17
A zase dobrůtka od Drahušky Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte