Plněná a zapečená kuřecí prsa
Autor: Hanča (další recepty autora)
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou,
- 100 g Schwarzwaldské šunky,
- 125 g Mozzarelly,
- sušená rajčata,
- olej ze sušených rajčat,
- sůl,
- oblíbené koření,(dala jsem Aztécký poklad)
- čerstvé bylinky-bazalka, rozmarýn, tymián,(dá si každý kolik chce
- brambory,
Postup
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Opatrně přes fólii naklepeme, osolíme, okořeníme. Na každý plátek masa dáme šunku, kousek Mozzarelly, kousek sušeného rajčete a bylinky. Maso stočíme do závitku a sepneme párátkem. Ještě posolíme a okořeníme. Brambory řádně vydrhneme nakrájíme na plátky a dáme do zapékací mísy. Brambory osolíme a poklademe bylinkami a sušenými rajčaty.
Závitky zprudka opečeme ze všech stran na oleji ze sušených rajčat. Opečené závitky přendáme do zapékací mísy, přelijeme výpekem. Můžeme přidat ještě troch oleje z rajčat.
Mísu zavřeme alobalem a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C. Pečeme asi 30 min. Sundáme alobal, závitky poklademe plátky Mozzarelly , Vrátíme do trouby zapneme gril a necháme tak 3-5 min. grilovat. A můžeme servírovat.
