Kokosový jablečník

Recept Kokosový jablečník. Autor: rebečka.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 09. 2011 - 21:43
Má již 1185 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5430


Přidat obrázek
Kokosový jablečník

Suroviny

těsto:
5 vajec
200g pískového cukru
3 lžíce horké vody
200g polohrubé mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
náplň č. 1:
1kg očištěných jablek
2 lžíce Svařené víno (rozpustná směs)od Kotanyi
1 lžička mleté skořice
1 lžíce rumu
4 lžíce meruňkového džemu(dala jsem broskvový)
1 vanilkový puding(40g) nejlépe dr.Oetker
100ml vody
dle potřeby a kyselosti jablek vanilkový nebo pískový cukr
náplň č. 2:
150ml mléka
100g kokosu
80g moučkového cukru
2 zakysané smetany
2 kelímky smetany ke šlehání(lepší je Rama Cremefine)
2 ztužovače ( ty být nemusí, pokud máme Rama Cremefine)

Postup

těsto:
žloutky šleháme s cukrem a vodou do husté pěny
z bílků vyšleháme tuhý sníh
do bílkového sněhu přimícháme žloutkovou pěnu a prosátou mouku, do které přidáme prášek do pečiva
plech vyložíme papírem na pečení a těsto na něj stejnoměrně rozetřeme
pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů cca 15-20 minut

náplň č.1:
okrájená a jadřinců zbavená jablka nakrájíme na malé kousky, přidáme koření, skořici, podle potřeby přisladíme cukrem, můžeme i vanilkovým, a dusíme do poloměkka
ve 100 ml vody rozmícháme pudinkový prášek, vlijeme do jablek a krátce povaříme
vmícháme rum, džem a necháme vychladnout


náplň 2:
mléko s cukrem přivedeme k varu, vsypeme kokos a mícháme, dokud se mléko nevyvaří
necháme vychladnout
šlehačky se ztužovači vyšleháme
do chladné kokosové hmoty přidáme zakysané smetany a ušlehané šlehačky, opatrně promícháme

finále:
z upečeného a vychladlého piškotu stáhneme peč.papír, plát potřeme džemíkem, který podle tuhosti můžeme zředit rumem
na džem navrstvíme - rozetřeme - jablečnou náplň, na ni smetanovou vrstvu
můžeme ozdobit nastrouhanou čokoládou, čokohoblinkama...
necháme, nejlépe v lednici, ztuhnout do druhého dne

  • Báječná roláda s jahodami, jemným krémem a čokoládou
  • Hrnkový koláč s tvarohovou mřížkou
  • Motýli z koblihového těsta
  • Margotkový moučník
  • Pistáciová hrnková  bábovka
  • Hruško-jablečník s příchutí perníku ke kávě
  • Tvarohová štola s marcipánovou náplní, oříšky a ovocem
  • Osvěžující moučník s broskvemi, lučinou, tvarohem a pudingy
  • Dobrota s tvarohem
  • Stříhaná vánočka s tvarohem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 9 komentářů

rebečka Autor receptu, 27. 09. 2011 - 16:28
Remčo Smajlík Smajlík to teda nemám!!! Ty máš velmi žravé Smajlík Smajlík fotečky!!!
Jana, 27. 09. 2011 - 9:20
No, určitě mi bude vadit, že máš hezčí fotky, než jááá! Cháááááááááááááá!!! Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
rebečka Autor receptu, 26. 09. 2011 - 22:58
já se tu zatím rozkoukávám Smajlík,ale je to tu hezké,jenomže se tu ještě moc nevyznám Smajlík ,ale to se naučím..snad..a zkusím přidat nějaký ten recptík,jestli to nebude vadit Smajlík
Jana, 26. 09. 2011 - 22:45
Rebi, no, to bych řekla! Smajlík Mi se tady moc líbí! Klid a pohodička a hodně fakt hezkých receptíků Smajlík
rebečka Neregistrovaný/á, 26. 09. 2011 - 16:34
Děvčátka děkuji vám Smajlík Smajlík
je tu mile útulno Smajlík
mneneznas Administrátor, 26. 09. 2011 - 15:42
Rebečko, vítej na Dobrotách Smajlík
Díky za krásně popsaný a nafocený recept, ostatně jako vždy, srozumitelné,
přehledné a mňam Smajlík Smajlík Smajlík
Ivka, 26. 09. 2011 - 14:16
Cauky Rebecko Smajlík Smajlík zdravím Tě tadyy i s moučníčkem Smajlík Smajlík
Naďa Neregistrovaný/á, 26. 09. 2011 - 9:42
děkuji za přivítání i pochvalu Smajlík
Jana, 25. 09. 2011 - 22:35
Ó rebečko, vítej na Dobrotách!! Smajlík Moc hezký moučníček Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte