Medová lilková kolečka s kuřecím prsíčkem

Lilek nakrájíme na 5 mm kolečka, osolíme a necháme vypotit. Mezitím si z medu a čili pasty uděláme marinádu. Lilková kolečka otřeme a pomažeme medovou marinádou. Necháme cca 1/2 hodiny postát.
Kuřecí prsa osolíme. Troubu rozpálíme na 200 stupňů. Na pekáček dáme pečící papír, pár kapek olivového oleje a osolená prsíčka a dáme do trouby. Během cca 10 minut přidáme namarinovaná lilková kolečka, zbylou marinádou pokapeme prsíčka a pečeme společně dorůžova.
Můžeme podávat s čerstvým špenátem.

Poznámka

Recept jsem našla na FB. Měl by být z časopisu Albert, ale tam jsem si ho nevšimla.

Autor: Jana (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky Přidat obrázek