cca 400 vepřové plece, nebo kýty. Může být vcelku, nebo nakrájená na plátky. 2 lžíce rajského protlaku, 1 vetší cibule, 2 hrsti hrášku, 2 dcl mléka, 1 středně velká mrkev, citronová šťáva-cca malá lžička, půl lžičky cukru-podle chuti, olej, sůl, pepř, hladká mouka na zahuštění, asi 2 lžíce.

Bratislava

Name: Bratislava | Naše Dobroty - recepty
Ingredients: cca 400 vepřové plece, nebo kýty. Může být vcelku, nebo nakrájená na plátky. 2 lžíce rajského protlaku, 1 vetší cibule, 2 hrsti hrášku, 2 dcl mléka, 1 středně velká mrkev, citronová šťáva-cca malá lžička, půl lžičky cukru-podle chuti, olej, sůl, pepř, hladká mouka na zahuštění, asi 2 lžíce.

Na oleji si orestujeme cibuli-ne dorůžova, přidáme osolené a opepřené maso, které opečeme z obou stran. Přidáme rajský protlak, mírně orestujeme a podlijeme vodou. Dusíme téměř doměkka. Mezitím si očistíme jednu mrkev a uvaříme ji vcelku do poloměkka. Nakrájíme ji na kolečka, přidáme k masu spolu s hráškem a zahustíme mlékem s moukou. Dochutíme citronem, cukrem, popřípadě solí a ještě provaříme. Podáváme s knedlíkem.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek