Rybízová marmeláda do 10 minut

Recept Rybízová marmeláda do 10 minut. Autor: Uška.Zavařeniny

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 07. 2013 - 22:59
Má již 1894 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5160


Přidat obrázek
Rybízová marmeláda do 10 minut

Suroviny

500 ml vylisované šťávy z červeného rybízu
450 ml krystalového cukru

Postup

Rybíz opláchneme, neobíráme, ale i se střapcema nameleme na odšťavňovacím mlýnku.
Do širšího hrnce nejlépe s nepřilnavým dnem nalijeme vylisovanou šťávu, uvedeme k varu a vaříme 5minut.
Přidáme cukr a za stálého míchání vaříme 3-4minuty. Ihned přes trychtýř naléváme do čistých skleniček a dobře uzavřeme víčkem.
Z této jedné várky budeme mít 660ml rybízové marmelády(2 skleničky od Tatarky o obsahu 250g+1 sklenička od Křeníku o obsahu 160g)
Podle kyselosti rybízu můžeme poměr cukru upravit i na 1:1.
Já jsem si jednu várku marmelády ještě navíc mimo recept ochutila skořicí a hřebíčkem.
Dala jsem do 100ml vody povařit 1celou skořici s 10 hřebíčky. Vývar jsem nechala zredukovat na 50ml, přidala jsem ho do šťávy a pak dále dle postupu.

Tento recept na pikantní marmeládu plnou vitamínů(je to opravdu jen chvilka vaření)mám od zde přítomné kuchařinky“Rebečky“ z jejich rodinných kuchařských pokladů,za což jí velice děkuji:-)
Měla jsem 4a1/2l šťávy, vařila jsem po 1/2l dávkách a hotová marmeláda byla do 3/4hodiny nádherně tuhá.

  • Kvašáky
  • Houby ve vlastní šťávě
  • Rajčatové pyré s pečeným česnekem
  • Rebarborový džem
  • Kompot z rebarbory
  • Okurky bez nálevu-Milotické
  •  Houby ve slaném nálevu
  • Rybízová marmeláda do 10 minut
  • Anklbens
  • Cuketová hořčice

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Uška Autor receptu, 31. 07. 2013 - 15:39
Díky všem Smajlík
Jani,dělávala jsem podle"tejaji z Top"a to mi přišlo opravdu zdlouhavé Smajlík Tohle je vážně rychlovka a mlýnek je umytý za 3minuty.U mě je to ale jedno,jak se pasíruje,protože s těma mýma invalidníma rukama nevylisuju ani v jedno případě.To dělá drahá polovička,já pak jen zamíchám cukr a naplním skleničky Smajlík
Jana, 29. 07. 2013 - 16:48
Joo, tak kočka na lince nemá chybu!! Smajlík
Jana, 29. 07. 2013 - 16:47
Dělala jsem něco obdobného, ale ne tak složitě. Nechtěl by se mi umývat mlýnekSmajlík.. Já jsem půl napůl černý a červený rybíz umyla, dala i se stonkami do hrncě. Během chviličky pustil rybíz šťávu, tu jsem propasírovala přez kovové sítko, přidala 1 kg cukru a přípravek 3:1-teď si nevzpomenu na ten název přesně a vařila 5 minut. FinitoSmajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 26. 07. 2013 - 22:53
Super rychlovka a právě se hodí Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte