Jahodová zmrzlina
Autor: DlabemeZdrave (další recepty autora)
Suroviny
- Porce: cca 1l
- SUROVINY:
- 350g jahod
- 250ml obilné smetany ke šlehání
- 100g třtinového cukru
- 2 bílky
Postup
Polovinu cukru vyšleháme se smetanou do tuha. Do hotové smetany přidáme rozmixované jahody, dobře promícháme a dáme na 1hod od mrazáku. Z bílků a zbytku cukru ušleháme pevný sníh, který opatrně vmícháme do předmražené směsi. Zmrzlinu mrazíme v kovové misce. Před servírováním necháme 5min v pokojové teplotě, aby šla dobře porcovat.
Pokud chcete zmrzlinu s kousky jahod, není nic jednoduššího než přidat pokrájené jahody do předmražené směsi před přidáním bílků.