Suroviny

500 g různých fazolí
250 g mletého masa
150 g uhlířského kabanosu nebo klobás
100 g anglické slaniny
1 konzerva sterilovaných loupaných rajčat
1 velká cibule
1 paprika
4 stroužky česneku
1 lžička zauzené papriky
1 lžička adobada (směs papriky, kořenové zeleniny, papriky a petržele)
1 lžičku oregana
pepř,čili koření podle chuti

Fazole na mexický způsob

Fazole přes noc namočíme. Uvaříme do měkka. Cibuli nakrájíme, zpěníme na troše oleje a přidáme mleté maso. Krátce opečeme a přidáme nakrájenou anglickou a kabanos, promícháme a dvě až tři minuty promícháváme. Papriku nakrájíme na nudličky, vložíme na pánev k masu. Rajčata z konzervy trochu překrájíme a dáme k ostatním surovinám na pánev. Promícháme, přidáme nasekaný česnek, koření a sůl. Trochu podlijeme vodou a dusíme. Uvařené fazole scedíme, nasypeme na pánev k masové směsi a promícháme. Dochutíme, podáváme s pečivem.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Luštěniny a obiloviny
Přidat do kuchařky Přidat obrázek