Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší

V míse si vidličkou rozšleháme celé vejce společně s 80ml vína. Přidáme strouhanku, mouku promíchanou s práškem do pečiva a koření. Vše důkladně vidličkou zamícháme, přidáme nakrájenou nať a znova zlehka zamícháme.
Necháme zhruba 3minuty odpočinout. Podle potřeby přiléváme víno, až docílíme hustoty těstíčka, jako na hustější kapání.
Na pánev do rozehřátého oleje tvarujeme lžící placičky, které smažíme z každé strany 4minuty. Během smažení placičky díky prášku do pečiva naběhnou a vytvoří hezké“bochánky“.Do zlatavé barvy usmažené bochánky klademe na papírovou utěrku, odsát přebytečný tuk.
Podáváme s bramborvou kaší, kterou si ušťoucháme z oloupaných uvařených brambor, mléka, másla a kurkumy.
Z uvedeného množství surovin připravíme 8 kusů bochánků.

Autor: Uška (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek