Zelené papriky 2kusy, 1/2 kusu lilku, 2 kusy zelené cibulky, sušená rajčata-4-5 kusů, 3 stroužky česneku, olivový olej, sušená šunka-4 plátky, 50g Nivy, 100g 20% tvrdého sýra, 50g kuskusu, olej ze sušených rajčat.
Pečené papriky s lilkem, kuskusem, sušenými rajčaty a sýrem
Nejdříve si připravíme lilek. Omyjeme jej, přepůlíme a nakrájíme do něj čtverečky, jakoby do párku, osolíme, necháme vypotit cca 20 min. Pak otřeme sůl, pokapeme olivovým olejem a dáme péct do předehřáté trouby dohněda. Po upečení necháme trochu vychladit, upečenou dřeň vydlabeme lžící a odložíme bokem.
Kuskus uvaříme podle návodu na krabičce, pouze si upravíme množství, které budeme potřebovat a odložíme bokem.
Na 1 lžíci oleje ze sušených rajčat orestujeme cibulku, přidáme sušená rajčata nakrájená na nudličky, šunku nakrájenou na nudličky, česnek nakrájený nadrobno, osolíme a vše chvíli restujeme. Pak přidáme dřeň z lilku a zase chvíli opékáme. Nakonec přidáme kuskus, promícháme a odložíme bokem. Do směsi nadrobíme Nivu a nastrouháme tvrdý sýr a ještě teplé promícháme. Hotovou směsí plníme papriky, které potřeme olivovým olejem s utřeným česnekem. Dáme do pekáčku, přidáme trošinku vody a pečeme cca 20-25 minut, až papriky zhnědnou.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 15. 08. 2013 - 20:28Odpovědět
😃 😋 Jani zkus, nemělo to chybu🙂
mneneznas 15. 08. 2013 - 20:20Odpovědět
No super, další šikovný recept 😋 😋 😄
Jana 8. 08. 2013 - 19:30Odpovědět
😄
Jirca 8. 08. 2013 - 16:44Odpovědět
😋 😋 To se ti povedlo 😄