Marmeláda z josty a švestek

Recept Marmeláda z josty a švestek. Autor: Jana.Zavařeniny

Další recepty autora
Recept by přidán 30. 08. 2013 - 19:02
Má již 3254 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5140


Přidat obrázek
Marmeláda z josty a švestek

Suroviny

600g josty
400g vypeckovaných švestek
1 pektogel
1000g cukru
lžička kyseliny citronové.

Postup

Ovoce umyjeme, švestky vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. Obojí dáme do suchého hrnce a vaříme dokud ovoce nepustí šťávu a nezměkne. Pak celý obsah hrnce přepasírujeme přes kovové sítko do druhého hrnce. Zbytky slupek, které při pasírování zbydou vyhodíme. Ve 3 lžících cukru rozmícháme 1 pektogel, přidáme do ovocné šťávy a vaříme 3-4 minuty. Nakonec přidáme zbylý cukr a kyselinu citronovou a vaříme další 3 minuty. Hotovou, horkou marmeládu nalijeme do omytých skleniček, které obrátíme na víčka.
Marmeláda je skvělá, poměrně hustá a dá se použít i do kynutých knedlíků..

  • Sušená rajčata se zeleným pepřem v oleji
  • Marmeláda z josty a švestek
  • Moravské kvašáky
  •  Václavky v sádle
  • Papriky s kysaným zelím ve sladkokyselém nálevu
  • Rajčatová šťáva
  • Rybízová marmeláda do 10 minut
  • Pikantní směs na špagety
  • Kysané zelí ve sklenicích
  •  Houby ve slaném nálevu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 7 komentářů

Jana Autor receptu, 25. 06. 2014 - 10:31
Reaguji na janav (neregistrovaný/á) (25. 06. 2014 - 10:17):
Já fakt nevím, jak je to možné, ale měla jsem obojí! Smajlík
janav Neregistrovaný/á, 25. 06. 2014 - 10:17
já mám jenom jeden problém - josta je zralá a švestky zelené Smajlík ...co s tím.... je mi jasné, že jostu můžu vrznout do mrazáku a až budou švestky mňam, tak zpracovat, ale na obrázku je obojí stejně zralé.... každopádně udělám, josta je výborná, už mám u sousedů několik větviček zahřížených..,.ještě že mám obrovskou zahradu Smajlík
Jana Autor receptu, 31. 08. 2013 - 20:09
Pod maso? Smajlík Tak to by mne nenapadlo!! Smajlík
Uška, 31. 08. 2013 - 19:13
Teda,Jani,většinou dávám jen bodíky bez komentáře Smajlík ale tady mě to nedalo neokomentovat Smajlík Jen jsem polkla při představě navinulé a pikantní chuti této fajnové marmelády,mňam Smajlík Smajlík Už se vidím,jak ji"cpu"i pod maso Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 30. 08. 2013 - 20:40
Marmelády doma dělané jsou nejlepší, jostu jsem ještě nezkoušela. Marmeláda vypadá výborně Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
Jana Autor receptu, 30. 08. 2013 - 20:04
No, Jaroušku, u nás se nestratí. Vnučky džemy a marmelády zbožňují a tahle určitě nezabere skoro žádný čas Smajlík
jarda Kadic, 30. 08. 2013 - 20:01
Teda,dělám vše možné i nemožné,ale na marmeladu mě nikdo nedonuti Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte