1 mladá cuketa o délce zhruba 20cm
sůl
olej na smažení
na marinádu
3 lžíce oleje
2 lžíce hořčice/výběr podle libosti
1 lžíce nasekaných bylinek
1 lžička kurkumy
1 lžička sušeného česneku
¼ lžičky chilli

Cuketa naložená,v oleji osmažená

Cuketu pořádně opláchneme, osušíme a odkrojíme konce. Cuketu i se slupkou nakrájíme na zhruba 1cm silná kolečka. Po obou starnách nasolíme a necháme 20-30minut vypotit.
Mezitím si umícháme marinádu.
Vypocená kolečka cukety osušíme, obalíme v marinádě a necháme uležet. Stačí 2hodinky, ale čím dýl, tím lépe. Já jsem nechala v uzavřené nádobce v lednici do druhého dne.
Marinádou obalená kolečka klademe do rozpáleného tuku, ochuceného trochou soli a mletého pepře. Smažíme cca 3minuty z každé strany, dokud nám nezačnou na povrchu naskakovat zlatavé puchýřky.
Osmaženou cuketu položíme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk a dle potřeby osolíme.
Podáváme s čerstvou zeleninou a dipem ze zakysané smetany a nasekaných bylinek.
Hodí se také s bramborovou kaší.

Autor: Uška (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 4. 09. 2013 - 20:58Odpovědět

Cuketky na zahrádce jsou a recepty s nimi se musí stihnout než přestanou růst 😄 😄 snad to všechno stihnu 😄 😄 😋

Jana 4. 09. 2013 - 16:51Odpovědět

Paráda!! Já teda spíš lilek, ale vyzkouším i tu cuketu 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam