Kávovo-maková roláda s ovocem

Recept Kávovo-maková roláda s ovocem. Autor: Ivka.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Má již 1133 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5250


Přidat obrázek
Kávovo-maková roláda s ovocem

Suroviny

4 vejce
80 g třtinového cukru
120 g polohrubé mouky
50 g mletého máku
20 g instantní sypké kávy nebo Cara Nestlé
2 PL oleje
1 vanilkový cukr
+ na potření : džem / rybízový / nebo povidla
Na náplň :
170 g másla
70 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
250 g měkkého tvarohu
250 g domácí lučiny / nebo lučiny z kostky /
8 - 10 ks švestek do rolády a na ozdobu
rum nebo rumová tresť

Postup



Bílky s cukrem ušleháme na pevný sníh. Za stálého šlehání přidáme žloutky a vanilkový cukr. Znovu vyšleháme. Zlehka přidáváme mouku, smíchanou s mákem a kávou, přikápneme trochu oleje a zamícháme. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme v předhřáté troubě na 200 stupňů na 8 – 10 minut dorůžova. Po upečení korpus svineme i s pečícím papírem a necháme vychladnout. Když je roláda vlažná, odstraníme pečící papír.

Změklé máslo utřeme s lučinou, měkkým tvarohem a oběma cukry a vyšleháme na hladký krém. Jednu třetinu krému si dáme stranou na ozdobu. Vlažný korpus rozvineme, potřeme rybízovým džemem nebo povidly, kam jsme kápli trochu rumu / tresti/ a necháme ještě chvíli vychladnout. Roládu s džemem pak potřeme zbylou většinou tvarohového krému a poklademe kousky omytých a nakrájených švestek. Roládu zavineme a dáme do chladničky ztuhnout. Povrch rolády potřeme jednou třetinou krému, který jsme si dali stranou a dozdobíme půlkami omytých švestek. Podáváme ke kávičce nebo jen tak...

  • Strouhané muffinky
  • Bezlepkový mrkváček aneb mrkvový dortík
  • Kokosové řezy
  • Makový drobenkový koláč
  • Chlebíček s vůní zázvoru
  • Čoko-kaki zebra
  • Strakatý koláč
  • Rumové dobroučké smaženky  nebo-li mini kobližky bez kynutí
  • Hruško-jablečník s příchutí perníku ke kávě
  • Velejemný dezert s tvarohem,pudingem a meruňkami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Ivka Autor receptu, 10. 09. 2013 - 18:01
Jani, upeč dětem, a ty si zobni, děti i mamča má to zblajzla natošup Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
Jana, 10. 09. 2013 - 12:58
Jojo, jen kdybych já mohla péct. Je to příliž lákavé a kila jdou pak nahoru, ale táák bych si dala Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte