Kuřecí rychlovka s bedlou na přírodu

Prso ze šikma nařežeme na silnější plátky a přes potravinářskou folii, nebo igelitový sáček zlehka naklepeme. Do plátků masa vetřeme kurkumu, chilli omáčku a necháme půl hodiny odpočinout.
Mezitím si očistíme a přepůlíme bedly. Pokud budeme jako přílohu podávat brambory, dáme je vařit do osolené vody s trochou kmínu.
Na pánev dáme společně rozehřát máslo s olejem a vložíme kloboučky bedel bříšky do tuku. Pozvolna smažíme 6minut. Poté bedly otočíme kloboučky dospod a na pánev přidáme odpočaté plátky masa. Smažíme na prudším plamemi 3minuty. Maso otočíme a další 3minuty dosmažíme.
Na talíři vše mírně osolíme a podáváme buď s bramborem, nebo jen s čerstvým pečivem.

Autor: Uška (více receptů autora), Houby
Přidat do kuchařky Přidat obrázek