Starostův špíz

Recept Starostův špíz. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 10. 2013 - 13:20
Má již 1149 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5130


Přidat obrázek
Starostův špíz

Suroviny

500g vepřové kýty
250g vepřových jater
150g anglické slaniny nakrájené na plátky
50g oleje
šťáva z poloviny citronu
150g cibule
několik menších žampionů
mletá paprika
sůl
pepř.

Postup

Maso nakrájíme na větší kostky. Také játra nakrájíme na zhruba stejné kostky, jako kýtu. Kostky z vepřové kýty pokapeme citronem a olejem a dáme na 2 hodiny do lednice. Na jehly pak střídavě napichujeme maso, játra zabalená v anglické slanině a půl žampionu. Vše osolíme, opepříme poprášíme paprikou a vložíme do pekáče. Cibuli rozkrojíme na čtvrtky a poházíme na jehly. Mírně podlijeme vodou a pečeme v předehřáté troubě dočervena. Během pečení obracíme a podléváme výpekem.
Jako příloha jsou vhodné vařené, nebo opečené brambory.

  • Hovězí mišmaš
  • Vepřová kýta z papiňáku s bramborem
  • Hovězí rolády se zeleninou ve vinné omáčce
  • Uzená krkovička jako řízek
  • Králík na brusinkách
  • Hruškové zelí s uzeným
  • Hovězí roláda
  • Pečený vepřový jazyk na žampionech
  • Kyjevský kotlet s fazolkami
  • Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 3. 10. 2013 - 20:22
Smajlík Smajlík Smajlík játra, slaninka, dala bych si Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte